Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Очень важно знать, как готовить, но не менее важно знать из чего готовить. ПРАкукинг безусловно учит вас хорошо готовить, но мы еще и ратуем за здоровое питание. Кроме того, как хорошо бы вы не умели готовить, без хороших продуктов не стоит и начинать. Поэтому у этого курса два аспекта: здоровое...
У меня на полках десятки кулинарных книг. Я очень люблю засесть с книгой вечерком и полистать ее. Но я давно знаю, что книга — это вдохновение, а чтобы хорошо готовить нужна очень ПРАвильная информация, нужны знания, а не рецепты, нужны технологии. Но чтобы узнать то, что я знаю сегодня, я...
Вступление
Необходимая посуда
Что из продуктов должно быть на кухне
Формула салата
Конструктор салатов: основа — салатные листья (выбор, резать или рвать, хранение).
Конструктор салатов: другие составляющие
Конструктор салатов: заправка и ее элементы (выбор)
Как правильно заправлять салат
Соль...
Конспект рецептов "Салаты"
Если вы хотите понять, как «строить» собственные салаты, знать все тонкости, уметь готовить идеальную заправку, а кроме того – получить еще массу классных проверенных рецептов салатов, этот конспект – для вас.
Все знают, что салат – это хорошо. Но, разумеется, не тот...
Организатор
Тема
pra cooking
pracooking
заправки
заправки для салатов
ольга шенкерман
пракукинг
рецепты
салаты
Содержание:
Вступление о марокканской кухне
Теория про тажины: выбор, уход и нюансы
Харисса – острая паста
Раз эль Ханут (смесь специй)
Шафран и как с ним обращаться
Баранина мешуи
Чермула - маринад для рыбы
Салат из моркови и апельсинов
Салат из помидоров с солеными лимонами
Заалук - закуска...
Организатор
Тема
pracooking
кулинария
кулинарные курсы
курсы по кулинарии
марокканская кухня
пракукинг
Ну всё, встречайте конспект "ПРАвильная диета - низкоуглеводные рецепты вашей мечты. Придумывала список как для себя. Я же умру, если мне придется есть невкусную еду, неважно насколько у меня при этом будет тонкая кость. Я не стала их делать high fat, но любителям LCHF будет легко добавить жира...
Организатор
Тема
pracooking
готовим дома
диета
правильная диета
пракукинг
Таиланд
Красная паста карри
Зелёная паста карри
Пенанг карри
Соус Нам Прик Пао
Массаман паста
Кхао Пад Крапао (курица с базиликом)
Сатай из свинины
Сом Там (салат из зелёной папайи)
Кхао Ман Гай (chicken rice)
Массаман карри с ягнёнком
Ям Вун Сен (остро-кислый салат с лапшой)
Гай янг (курица...
Организатор
Тема
pracooking
[pracooking] правильная азия
правильная азия
Инстаграм встретил наш новый мини-конспект "15 самых ПРАвильных рецептов" на ура. Еще бы, такая роскошь за 500 рублей (6 евро). Хотя, какой он мини? По сути получилось меню на неделю, ведь там есть и супы и закуски и горячее и десерты.
Для тех кто пропустил, мы собрали 15 лучших рецептов (или...
Организатор
Тема
pracooking
лучшие рецепты
ольга шекерман
пракукинг
рецепты
Рождество, чтобы его приготовить. В этом меню прекрасно все.
Самое его большое преимущество в цельности – все подобрано идеально. Бери и готовь! В нем и мой семейных холодец из петуха, и семейный медовик с хурмой от Кати Пал и любимые нами оливье и винегрет слегка на новый лад, с пониманием...
Организатор
Тема
pracooking
гусь
кулинария
ольга шенкерман
пракукинг
рецепты
рождество
Новый год не за горами, рестораны закрыты, но ПРАкукинг все равно будет праздновать! Как всегда, очень вкусно и очень красиво. У нас уже есть три праздничных конспекта с завершенными меню, но вы давно просили фуршет. А мы давно хотели фуршет. Поэтому мы с долгие недели обсуждали, писали, стирали...
Трактат о птице
Запечёная птица с подливой
Ореховая начинка для птицы
Клюквенное масло
Брусничный соус с розмарином
Корнеплоды в медовой глазури
Взъерошенная печёная картошка
Трайфл
Глю-сидр
Список закупки
Блины
Во-первых, Масленица без блинов – не Масленица! Во-вторых, нам и повод не нужен, чтобы напечь хороших блинов. Блины любят все. Блины – огромный пласт кулинарной культуры. В том или ином виде они есть у всех народов. А значит, у ПРАкукинга тоже должен быть конспект о блинах.
Тем более...
Организатор
Тема
pracooking
автор мария кудряшова
автор ольга сюткина
блины
Вы получите учебное пособие с пошаговыми рецептами на заданную тему
- Все рецепты максимально детально расписаны
- Каждый рецепт снабжен пошаговыми фото
- В наборе вы найдете секреты и ноу-хау.
Состав пособия:
Овощной суп (с тефтелями и без)
Суп пюре из зеленого горошка
Котлеты из птицы (курица...
Организатор
Тема
pracooking
автор анна комарова
автор елена коваленко
автор лариса кочесова
детское питание
запеканка
котлеты
лучшее детям
рецепты детского сада
рецепты для детей
рецепты садика
супы
Вы получите: учебное пособие с рецептами на заданную тему, все рецепты максимально детально расписаны
Каждый рецепт снабжен пошаговыми фото, а также, вы найдете секреты и ноу-хау
Что будет:
Конструктор супа (PRAcooking know-how)
Технология варки бульона
Куриный суп во вьетнамском стиле с...
Организатор
Тема
6 супов
pracooking
автор владимир лютов
автор екатерина башаева
готовим дома
кулинария
пракукинг
суп
супы
В конспекте раскрываются тонкости приготовления супов, которые позволят готовить без рецептов, а из имеющихся у вас ингредиентов. Это очень подробные и системные конспекты, которые дают вам полное понимание всех процессов и учит придумывать собственные блюда.
Состав конспекта:
Вступление...
Вы получите конспект с инструкциями и советами по приготовлению соусов.
В конспекте раскрываются тонкости приготовления соусов, которые позволят готовить без рецептов, а из имеющихся у вас ингредиентов. Это очень подробные и системные конспекты, которые дают вам полное понимание всех процессов и...
Организатор
Тема
pracooking
автор владимир лютов
автор федор нестеров
ароматизированные масла
бульон
маринады
песто и тапенады
пракукинг
про уксусы
сальсы
сливочные соусы
соусы
томатные соусы
французские соусы
чатни
Вы получите учебное пособие с пошаговыми рецептами на заданную тему
- Все рецепты максимально детально расписаны
- Каждый рецепт снабжен пошаговыми фото
- В наборе вы найдете секреты и ноу-хау.
Состав пособия:
теоретическая часть о покупке рыбы, о ее хранении, заморозке и ПРАвильной разморозке...
Организатор
Тема
pracooking
автор дарья ерёмина
креветки пиль-пиль
пракукинг
приготовление рыбы
рецепты из рыбы
сибас в тесте
тартар из лосося
технорыба
треска конфи
Вы получите конспект с инструкциями и советами по приготовлению котлет от Ольги Сюткиной.
В конспекте раскрываются тонкости приготовления котлет, которые позволят готовить без рецептов, а из имеющихся у вас ингредиентов. Это очень подробные и системные конспекты, которые дают вам полное...
Организатор
Тема
pracooking
автор ольга сюткина
котлеты
котлеты от ольги сюткиной
пожарские котлеты
пракукинг
рыбные котлеты
Мы решили сделать второе "издание" вышедшего полтора года назад сборника рецептов с таким же названием "Русская кухня с Ольгой Сюткиной".
Внесли изменения в оформление, добавили рецепты.
Очень приятно сознавать - к нашей традиционной кухне есть интерес по всему миру.
У меня и Павла Сюткина...
Организатор
Тема
pracooking
автор ольга сюткина
клуб кулинаров
клуб увлеченных кулинаров
ольга сюткина
пракукинг
рецепты русской кухни
русская кухня