вегетарианская кухня

ПРОГРАММА КУРСА 1. Приготовление насыщенного овощного бульона. 2. Выбор и подготовка риса и других необходимых продуктов. 3. Правила приготовления. 4. Базовое ризотто 5. Ризотто с овощами 6. Ризотто с фруктами 7. Ризотто с ягодами 8. Карамелизация овощей и фруктов с сахаром и без 9...

За 4 недели вы научитесь: Подавать блюда со вкусом Сможете красиво оформить свои кулинарные шедевры. Идеально сочетать продукты Поймете, чем заменить отсутствующий ингредиент, подобрать правильные сорта сыра и вина. Кухонным лайфхакам Узнаете, как тратить меньше времени на кухне и при этом...

Книга в формате PDF Объем: 170 стр. Автор: Габриэль Миллер О книге: РАСТИТЕЛЬНАЯ ЕДА – это продукты, полученные без использования мяса, молока, яиц, рыбы и морепродуктов. В принципе это веганство, но WFPB (Whole-Food, Plant-Based) диета предполагает использование в пищу только либо цельных...

«Мы припасли немало трюков. Рассуждать, как шеф-повар, означает придерживаться определенного порядка на кухне. Хорошо оборудованная кухня и несколько привычек профессионального кулинара могут превратить приготовление пищи из ежедневной утомительной работы в приятную забаву. Неприлично здоровая...

Книга в формате PDF Объем: 115 стр. Автор: Амрита Неаполитанская О книге: Книга бренд-шефа веганского ресторана «Джаганнат» и инновационного разработчика еды Амриты Неаполитанской «Нектар в каждой ложке. Гайд для экогурманов» – маст хэв не только для веганов, но и для всех адептов этичной и...

✓ Мечтаешь готовить правильно, чтобы получать все необходимые микроэлементы ✓ Увлечен йогой и телесными практиками и хочешь перейти на чистое питание ✓ Хочешь заменить традиционное мясное питание на вегетарианское ✓ Хочешь внести разнообразие в вегетарианский рацион и попробовать сочетания...

Описание книги Книга «Лучше есть, жить, чувствовать» («Eat Better, Live Better, Feel Better») Джулии Коув является первой публикацией этого автора – известного блогера и адепта вегетарианства (www.alkalinesister.com). Она посвящена системе питания, построенной на правильном кислотно-щелочном...

Этот курс регулярно просят все наши ученики еще с момента создания нашей школы. Вы просили - а мы вас услышали! И наконец-то решились показать всем кулинарам, что готовить вкусные и разнообразные блюда можно И БЕЗ МЯСА! Этот курс мы составили как раз для тех, кто считает себя вегетарианцем...

О курсе Великий пост — хорошая возможность открыть для себя новые идеи блюд, приготовленных без животных ингредиентов. Почему не обратиться за вдохновением к кухням стран Азии, где исторически широко распространены «чисто растительные» блюда? Вы будете знать: как гармонично сочетать азиатские...

О курсе Великий Пост - вовсе не повод отказываться от необычных и вкусных блюд! Для тех, кто в течение семи недель планирует воздерживаться от продуктов животного происхождения, шеф-повара Novikov School разработали специальное меню. Мы поможем вам по-новому взглянуть на овощи, фрукты и другие...

Супы без мяса и яиц на овощном бульоне? Которые можно даже в пост и аллергикам? Да! В книге вы найдёте более 20 рецептов, из них 14 рецептов супов, как горячих, так и холодных, а также 5 - полезного хлеба, ингредиенты для которых есть практически в любом магазине. Здесь нет экзотики, вроде...

Пакет подробных пошаговых рецептов для вашего праздничного стола Закуски: Огуречная закуска с "красной и черной икрой" Брускетта с авокадо и вялеными помидорами Паштет а-ля фуа-гра Холодная закуска из маринованной тыквы Салаты: Салат "вальдорф" Салат из шпината и нута Салат "оливье" Свекла с...

ПРОГРАММА 1.Универсальный базовый рецепт шарлотки 2.Как грамотно “играться” с мукой, сахаром и другими ингредиентами, чтобы не быть жёстко привязанным к рецепту, но всё равно получить отменный вкус 3.Как правильно подбирать и добавлять фрукты, чтобы ваш пирог не превратился в мокрое “нечто”...

ПРОГРАММА КУРСА 1.Свежий домашний сыр панир 2.Быстрое топлёное масло 3.Королевский шпинат 4.Цветная капуста в сливках 5.Сабджи из картофеля и капусты со сладкими пряностями 6.Кабачки с паниром и кокосом 7.Овощной гратен с соусом бешамель РЕЗУЛЬТАТ ОБУЧЕНИЯ - Умение правильно нарезать овощи...

Горячий суп и свежая лепешка… Блаженство) Именно так называется наша новая электронная книга рецептов! В нашей книге вы найдете суп буквально на любой вкус. У вас будет 30 базовых рецептов, которые вы сможете еще и дополнительно варьировать, получая всё новые и новые прекрасные вкусовые...

Мы знаем, как вам нужны разные интересные рецепты. Потому что разнообразие – мать наслаждения) Готовить что-то новое, конечно, всегда интересно. Но особенно здорово, когда встречаешь рецепт, достойный постоянного места в личной кулинарной книге и на семейном столе. Именно такие, очень вкусные...

О пользе овощей, содержащих огромный запас питательных веществ и витаминов, знает каждый, кто следит за своим здоровьем и хочет сохранить стройную фигуру. А вот фаршированные овощи не только полезные, но еще и до невозможности вкусные, они понравятся даже самым заядлым гурманам. Фаршированные...

Конспект на 31 лист содержит следующую информацию: Вступление: о чем этот курс Какая нужна посуда для приготовления овощей Что должно быть в холодильнике и шкафах Сочетание овощей с травами и специями Как выбирать овощи Как хранить овощи Нарезка овощей Овощной бульон Работа с луком Что важно...

ПРОГРАММА КУРСА 1. КБЖУ и нутриенты для вегов 2.Правила сбалансированного питания по современным нормам 3. Грамотная закупка продуктов 4. Распространенные проблемы пищеварения у вегов 5. Дефициты нутриентов у вегов 6. Конструктор питания РЕЗУЛЬТАТ ОБУЧЕНИЯ - Умеете правильно распределять пищу в...

О курсе Курс идеально подходит для начинающих вегетарианцев ( для веганов даны адаптации) и для тех, кто вроде бы уже давно питается правильно , но каждый день приходит ступор ЧТО ПРИГОТОВИТЬ На курсе мы разберем не только рецепты конкретных блюд, но и правила их приготовления, чтобы вам проще...