прикладная литература

  1. Скачать Русские рецепты. Кулинарный календарь (Алена Григорьева)

    С древних времен до наших дней дошли до нас сотни тысяч всевозможных русских рецептов приготовления самых разнообразных блюд. Но зачастую эти рецепты написаны языком, непонятным современному человеку. Старинные меры веса и замысловатые названия делают большинство рецептов недоступными для...
  2. Скачать Русская еда (Владимир Бутромеев)

    Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников Файл формата PDF размером 78,68 МБ Файл формата PDF размером 124,08 МБ
  3. Скачать Хиты советской кухни. По ГОСТу и не только (Елена Хомич)

    Время неумолимо летит вперед, ежедневно привнося в нашу жизнь что-то новое. Но лучшее, взятое из прошлого, становится доброй традицией и не торопится кануть в Лету. Это, безусловно, касается и еды. И какими бы изысками ни угощали нас шеф-повара лучших ресторанов мира, по-прежнему остаются в...
  4. Скачать Русское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами (Ирина Федотова)

    Описание Эта уникальная книга представляет коллекцию замечательных блюд русской кухни, продуманных и приготовленных шеф-поварами ведущих ресторанов. Над изданием работали настоящие звезды современной российской гастрономии, среди которых Александр Филин, Андрей Махов, Александр Попов и др. Все...
  5. Скачать Любимые блюда семьи Ельцина (Любовь Смирнова)

    Описание Книга предлагает рецепты кремлевской кухни. Имеется в виду не политическая "кухня" интриг и борьбы за власть, а именно "кухня" привычек, вкусов и пристрастий, имеющих отношение к потреблению пищи отдельных личностей, принадлежащих к "когорте сильных мира сего" XX столетия, а также...
  6. Скачать Кулинарные секреты КГБ. Ссобойка (Любовь Смирнова)

    Описание В некоторых ситуациях (в командировке, на охоте, на рыбалке и т, д.), когда нет возможности поесть в стационарных пунктах питания, вам на помощь придет так называемая "ссобойка". В данной книге предлагается множество вариантов мобильных комплексов продуктов, составленных с учетом...
  7. Скачать Кремлевская кулинария (Любовь Смирнова)

    Описание Из этой книги вы узнаете об особенностях русской кухни, своеобразии национальных блюд и гастрономических пристрастиях некоторых русских "вождей". Файл формата PDF размером 15,06 МБ
  8. Скачать Застолье в застой (Виталий Коротич)

    Эти записи В.А. Коротич начал систематизировать давно. Первые заготовки для книги делались в еще советские времена в Киеве, где автор рылся в документах и старинных фолиантах, доступных в архивах; продолжались в Москве, где количество печатных и не всегда печатных источников сразу увеличилось...
  9. Скачать 50 000 избранных рецептов кулинарии СССР (Сергей Кашин)

    Описание В эпоху СССР в каждой семье существовали свои фирменные рецепты, без которых не обходилось ни одно праздничное застолье: салаты Мимоза и Оливье, сельдь под шубой, холодец, цыпленок табака и много другое. В этой книге собраны все самые популярные рецепты блюд советской кухни для...
  10. Скачать Постная кухня. 600 вкусных рецептов (Лидия Шабельская)

    Описание книги Эта кулинарная книга для тех, кто хочет разнообразить свой рацион во время поста. Легкие салаты и вегетарианские закуски, сытные первые блюда и овощные, грибные и рыбные вторые блюда, домашняя выпечка и изысканные десерты, пикантные соусы и освежающие напитки – постное меню может...
  11. Скачать Православный пост. Традиции и кулинария (Татьяна Чернышова)

    Православный пост - это время воздержания и обращения к Богу. Что это обозначает на практике; какие существуют традиции и правила для поста; какого питания нужно придерживаться во время поста - обо всем этом рассказывает наша книга. Говоря о постной православной кулинарии, мы приводим календарь...
  12. Скачать Православная кухня. Твой первый пост (Марина Трухина)

    Книга поможет всем, кто стремится построить свой график питания в соответствии с праздничными и постными днями. В этой книге вы найдете лучшие рецепты как постных, так и праздничных блюд православной кухни и убедитесь в их разнообразии. И, несомненно, согласитесь, что и в постные дни можно...
  13. Скачать Постный стол (Анастасия Тихова)

    Вам кажется, что постная трапеза не отличается разнообразием? Мы готовы доказать обратное! Поститься можно вкусно, с пользой и для души и для тела. Главное правило: готовить с любовью и по хорошим рецептам. Помните также, что посты - это не только ограничение в потребление каких-либо продуктов...
  14. Скачать Постные и разговейные блюда (Иван Сомов)

    Описание Попробуйте простые постные блюда без масла и с маслом, приготовление которых абсолютно не требует высокого кулинарного искусства и не занимает много времени, а польза для здоровья от них просто неоценима! Главное - начать. Здесь вы также найдете множество рецептов и вкуснейших...
  15. Скачать Сытные постные блюда на каждый день. Традиции православного постного стола. Рецепты старинные и современные (Вера Светлова)

    Игнатий Брянчанинов писал, что «тот, кто понастоящему постится, воздерживается от гнева, ярости, злобы и мщения, а также воздерживает язык от празднословия, сквернословия, пустословия, клеветы…». Пост — не цель, а средство отвлечься от услаждения своего тела, сосредоточиться и подумать о своей...
  16. Скачать Постные блюда (Елена Руфанова)

    Описание В этой книге представлены лучшие рецепты, объединенные самыми популярными темами: салаты и закуски, мясо, рыба и птица, особенные блюда для праздников, оригинальные идеи на каждый день и др. Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными...
  17. Скачать Православная кулинария. Постные блюда (Игорь Резько)

    Описание Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд. Рецепты, представленные на страницах этого издания, полностью отвечают принципу "просто и очень вкусно". Для каждого блюда приводится перечень необходимых продуктов...
  18. Скачать Православный пост. Рецепты постных блюд (Иоланта Прокопенко)

    В этой книге вы найдете ответы на многие вопросы о том, как правильно поститься. Какие посты бывают и чем различаются, как нужно блюсти разные посты, какие блюда предписаны православному человеку на каждый день года. И, конечно же, множество рецептов для каждого вида поста.
  19. Скачать 1000 самых вкусных постных блюд (Людмила Каянович)

    Приготовьте блюда по рецептам этой книги, и вы убедитесь, что пост - это легко, вкусно и полезно! 1000 рецептов постных блюд из овощей, грибов, морепродуктов, фруктов. Овощные и рыбные паштеты, грибной борщ, наваристая уха и солянка, освежающая окрошка и пикантный рассольник, холодные и горячие...
  20. Скачать Постный стол (Светлана Жук)

    Пост накладывает определенные ограничения на использование некоторых привычных продуктов, поэтому многим хозяйкам кажется сложным приготовить постные блюда. В этой книге приведены рецепты различных кушаний. Подробные описания и цветные иллюстрации помогут разнообразить постный стол. Файл формата...
Сверху