Скачать 

Шоколадные плитки. Все о шоколаде и темперировании (Виктория Мельник)

Зарегистрируйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент
Организатор
Организатор
Организую Складчины
Команда форума
Сообщения
603 799
Реакции
13 025
Монеты
325
Оплачено
1
Ссылка на картинку
Смысл жизни искать бесполезно. Ведь он во всем, что нас окружает. Где-то между самоутверждением, осознанностью, любовью и плиткой шоколада, приготовленной собственноручно.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео - 69 мин.
  • теория шоколада
  • разные способы кристаллизации шоколада (темперирования)
  • основные принципы приготовления шоколадных плиток
  • карамель с бобом тонка
  • фисташковый ганаш
  • кокосовый ганаш
  • мои любимые ореховые конфеты
Показать больше
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть авторский контент.
Поиск по тегу:
Теги
vicky_bakery vicky_school автор виктория мельник темперирование шоколада шоколад шоколадные плитки
Похожие складчины
Найти больше схожих складчин

Зарегистрируйте учетную запись

У вас появится больше возможностей!

Создать учетную запись

Пройдите быструю регистрацию

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху