[Pastry Campus] Торт-полено «Экзотик» (Мария Селянина)

[Организатор]

Ссылка на картинку

Уровень сложности:
Для новичков, любителей и профессионалов
Последним, завершающим торжественным аккордом нашего Рождественского марафона станет наш совершенно новая разработка:

Экзотическое полено-рулет в классическом стиле, сделать которое можно с помощью подручных средств, без необходимости использования силиконовых форм и без сложных ингредиентов.

Изучаемые техники:

• 
  
  
  • Японский заварной бисквит
  • Экзотическое желе из манго и маракуйи
  • Кокосовый крем
  • Кокосовый взбитый ганаш
  • Декор из свежего манго и кокоса

В курс входит:
Описание, рецепт (тех. карта), видео-урок в прямом эфире

Смотреть далее...

Показать больше