Филе-миньон, рибай, стриплойн, денвер, мачете и другие — смотри список рецептов ниже!
Как приготовить ресторанный стейк на обычной плите и сковороде.
9 самых популярных стейков, которые продаются в магазине, а также подходящие к ним гарниры и соусы.
Рекомендации по выбору стейков — ссылки, бренды и где купить, —чтобы вы могли сразу заказать нужный кусочек, не выходя из дома, а также ОЧЕНЬ МНОГО НЮАНСОВ.
Ресторанные тонкости, фишки и с моим детальным описанием для идеального результата — всё как вы любите.
Список рецептов:
- Рибай
- Стриплойн
- Филе-миньон
- Денвер
- Чак Ролл (Чак ай Ролл)
- Стейк Минутка
- Топ-блейд
- Скерт (Мачете)
- Пиканья
А так же гарниры:
- Шпинат в сливках
- Азиатский острый салат
- Нежное картофельное пюре
- Запеченная кукуруза с паприкой
И соусы:
- Перечный соус
- Томатный соус
- Чимичурри из петрушки
- Брусничный соус
В начале гайда вас ждет подробнейшая инструкция по работе с мясом.
Бонус:
Полное видео приготовления стейка.
Видео «Как быстро резать и не уставать».
Ссылки на полезный инвентарь.
Ссылки на специи, соусы.
