Клубничная food-флористика
На курсе вы узнаете информацию, собранную на практике всеми флористами сети Цветочных Баров Крафт. Обучение содержит подробности о каждом из элементов, необходимых в работе настоящего food-флориста. Мы научим Вас создавать простые вкусные композиции, которыми сможете радовать близких родственников на праздники, а также более сложные букеты, которые смогут приносить вам прибыль.
Программа курса:
Оборудование
Урок о том оборудовании, которое нам пригодится для работы с клубникой и цветами.
Клубника
рок о видах клубники, оптимальных формах ягоды, о правильном хранении и транспортировке. Рассмотрен полный процесс подготовки клубники к использованию во вкусных букетах
Шоколад
Урок о видах шоколада, глазури. Выбор оптимального. Сведения о темпирование шоколада. Информация о красителях шоколада, посыпки
Цвета и цветы
Урок о цветовых сочетаниях в букетах, цветах используемых в сочетании с клубничными композициями и о цветовых сочетаниях упаковочной бумаги.
Создание бокса на 12 клубник
Сборка клубничного букета: Каскад и Круглый
Создание букета: Барокко
Создание букета: Сатурн
Создание букета: Тиффани
Создание Клубничного бокса S
Создание Клубнично-цветочного бокса М микс
