[kasadelika] Пирожное «Картошка» с 2 начинками (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)

[Aноним]

Ссылка на картинку

Множество плюсов пирожных «Картошка»:

- Адаптированы под заморозку и их всегда можно иметь в наличии
- Сделать заранее на праздники, занимают минимум места
- Несложный минималистичный декор, который занимает минимум времени, но выглядит дорого и эффектно
- Предлагать клиентам, для гостей, на праздники или просто к чаю
- Не требуют много времени на изготовление

Пирожное «Картошка» с 2 начинками:

• Подробная технологическая карта приготовления пирожного «Картошка»
  • Влажный шоколадный бисквит
  • Два потрясающих крема для основы
  • Две начинки в центр: тягучая соленая карамель и нежный ганаш на молочном шоколаде
• Процесс приготовления глазури на основе шоколада, которая не трескается
• Процесс темперирования шоколада для создания декора. 3 вида эффектного декора к различным праздникам: 14 февраля, 23 февраля, 8 марта
• Ссылки на необходимый инвентарь и упаковку

Смотреть далее...

Показать больше