[Gift Cookies] Новогодний курс Торты-елочки (Николай Гагарин, Артем Валентинов)

[Aноним]

Ссылка на картинку

Праздничный новогодний курс по тортам-ёлочкам - вкуснейшие торты и искусство потрясающе красивого новогоднего декора.

Программа курса:

• «Прага» по ГОСТу, «Киевский» по ГОСТу, «Сказка» по ГОСТу, «Карамельный медовик» с малиновым конфи
• Финишный крем из белого и темного шоколада
• Зефирная флористка. Создание невероятной красоты цветов, хлопка, шишек и многого другого
• Работа с различными насадками
• Белково-заварной крем со стабильным результатом
• Объемный бант из мастики
• Шоколадные шары и их окрашивание кандурином и пищевым глиттером
• Снежки из шоколадной глазури
• Мандарины из пластичного шоколада
• Работа с сахарной бумагой, изомальтом, пластичным шоколадом и мастикой
• Шоколадный велюр
• Тонирование цветов
• Составление композиций
• Уроки по максимально стрессоустойчивой конструкции. Эти торты можно поворачивать почти на 90 градусов
• Оформление 8 тортов-ёлочек в разных техниках и стиле

Уровень сложности рассчитан для всех. Вы всему научитесь и сделаете торты-ёлочки потрясающей красоты!

Смотреть далее...

Показать больше