На курсе «Детские торты» вы научитесь работать с мастикой, пластичным шоколадом, моделировать и лепить детские фигурки, правильно и надежно крепить декор.
Создавая новые декоры в детской тематике (и не только) вы расширите свой кондитерский арсенал, а научившись готовить предложенные торты и поняв технологию приготовления и кондитерскую базу, в дальнейшем сможете приготовить любые десерты самостоятельно.
Курс «Детские торты» для вас, если вы хотите:
- Получить новые профессиональные знания
- Начать зарабатывать из дома или брать больше заказов
- Стать профессионалом по детским тортам
- Радовать своих детей красивыми и яркими тортами, от которых невозможно оторвать взгляд
Программа курса «Детские торты»:
- Вводный урок. Инвентарь и ингредиенты
- Декор «Зайка и цветочки»
- Торт «Кокос-манго-шоколад»
- Декор «Джунгли»
- Декор «Мышонок на воздушном шаре»
- Торт «Банан-шоколад»
- Пластичный шоколад. Декор торта «Девочка с воздушными шарами»
- Декор торта «Рюши и мишка»
- Декор торта «Морской с русалкой»
- Торт «Вишня-сливки»
- Бонус. Декор «Фламинго»
- Бонус. «Кейкпопсы»
Подробные видеоуроки (различные виды декора, 3 начинки тортов + десерт), технологические карты.
