Самый полный курс по пп десертам, вы освоите:
10 видов пп бисквитов и 20 видов начинок без сахара
13 видов декоров без сахара и искусственных красителей
3 вида веган десертов без сахара
16 видов порционных десертов без сахара
Чизкейк, тарты, зефир, безе без сахара
Что вас ждет на курсе?
Модуль 0. Подготовка к началу обучения
Предобучение:
Ингредиенты для курса
Инвентарь для курса
Видео — урок: чизкейк «Сникерс», кбжу 244/9/15/17
Видео — урок: чизкейк «Яблочный грехем», кбжу 185/7/9/21
Видео — урок: торт «Птичье молоко», кбжу 158/10/5/16
Видео — урок: торт «Фрезье», кбжу кбжу 168/9/11/10
Видео — урок: печенье «Вупи Пай», кбжу 327/9/27/14
Результат:
Вы приобретете только те продукты, которые реально нужны и не купите ничего лишнего. Приготовите 5 потрясающих ПП десертов
Модуль 1. Творческий потенциал
Практика:
*рецепты адаптированы к заморозке
Торт «Прага», кбжу 210/11/13/12
Бенто торт «Сникерс», кбжу 240/10/18/9
Пирожное «Пари Брест», кбжу 285/8/22/17
Муссовый трайфл «Три шоколада», кбжу 216/10/16
Ваши первые шаги к продажам - видео уроки:
Клиенты, которые покупают. Кто они и где их искать
Формируем вкусное предложение для клиентов, после которого выстраивается очередь
Как ставить цены на свои десерты, чтобы реально зарабатывать
Дополнительно:
Рецепт торта сникерс на 1 кг
Рецепт трайфла три шоколада адаптированного в торт на 1 кг
Три дополнительные начинки к пирожному «Пари брест»
Рецепт пирожного «Картошка» и «Эскимо на палочке»
Чек — лист с примерами декоров для праздников и дней рождений
Результат:
Приготовите минимум 4 вкусных ПП десерта. Освоите 3 вида декоров без сахара и химии. Отработаете на практике все нюансы сборки, выравнивания и декора. Грамотно поставите цены на свои десерты и подготовитесь к потоку заказов.
Модуль 2. Первые заказы
Практика:
*рецепты адаптированы к заморозке
Торт «Медовик с карамелью», кбжу 167/10/7/17
Бенто торт «Рафаэло», кбжу 285/9/23/12
Десерт «Анна Павлова», кбжу 123/6/6/5
Муссовый трайфл «Манговый с клубникой», кбжу 80/5/2/9
Печенье с чизкейком, кбжу 173/7/11/11
Видео - уроки:
Первые заказы и продажи - как сделать первые шаги, заявить о себе и получить минимум 5 заказов сразу
Что, как и сколько продавать, чтобы была очередь на ваши десерты
Как произвести ВАУ эффект на клиента, чтобы он вернулся снова, оставил восторженный отзыв и порекомендовал вас знакомым
Дополнительно:
Три рецепта ПП конфет «Трюфель», «Лимонные» и «Клубника — миндаль»
Шаблоны постов для соцсетей
Шаблоны сториз для соц. сетей
Шаблон текста для рассылки по чатам и знакомым
Результат:
Приготовите 5 невероятно вкусных ПП десертов, освоите 2 новых декора. Получите минимум 5 заказов на ваши десерты и клиентов, которые вернуться к вам снова.
Модуль 3. Wow ассортимент
Практика:
*рецепты адаптированы к заморозке
Торт «Молочный ломтик», кбжу 208/11/14/8
Бенто торт «Молочный шоколад с бананом», кбжу 251/9/19/12
Чизкейк на палочках «Сникерс», кбжу 278/9/18/19
Клюквенный зефир, кбжу 36/1/0/8
Видео - уроки:
Как сделать предложение для клиентов, чтобы заказы шли регулярно
Составляем ассортимент и делаем портфолио
Оформляем аппетитную витрину для клиентов
Дополнительно:
Два pdf рецепта чизкейков на палочке «Манговый», кбжу 241/6/16/21 и «Вишня с ванилью», кбжу 261/8/18/20
Чек — лист: востребованный ассортимент у клиентов, продаем круглый год
Результат:
Приготовите минимум 4 потрясающих ПП десерта. Освоите на практике 2 вида декора. Составите свой ассортимент для продажи и оформите его так, чтобы клиенты возвращались к вам снова.
Модуль 4. Магнит для клиентов
Практика:
*рецепты адаптированы к заморозке
Торт «Морковный», кбжу 253/9/17/15
Торт «Клубника — банан», кбжу 200/10/13/11
Торт «Груша-бри-пралине», кбжу 256/10/18/14
Кекс «Клубничный с мятой», кбжу 306/9/22/24
Видео - уроки:
Контент для кондитера, что и как писать, чтобы получать от 4 регулярных заказов в неделю
«Вечный» контент, фишки, которые помогут не зависать в соцсетях и при этом иметь приток клиентов
Дополнительно:
Чек — лист: 50 идей для сториз ПП кондитеру с конкретными примерами
Готовый контент план для ПП кондитера на месяц
Шаблоны и примеры текстов для постов и сториз
Подборка с рилс для кондитеров
Результат:
4 новые десерта в вашу копилочку и 3 вида декоров для ПП тортов. Разберетесь как легко вести контент в соцсетях. Начнете вести соцсети для продаж, а не ради галочки
Модуль 5. Продвигайся и проявляйся
Практика:
*рецепты адаптированы к заморозке
Торт «Кофе-фундук» VEGAN, кбжу 320/3/24/24
Торт «Шоколад — апельсин» VEGAN, кбжу 269/4/18/23
Тарт «Яблоко — карамель» VEGAN, кбжу 211/3/11/26
Тарт «Лимонный с меренгой», кбжу 259/7/15/35
Видео - уроки:
Продвижение и продажи в соц.сетях. Методы, которые работают сейчас и регулярно приносят клиентов и заказы
Партнерства, которые дадут рост дохода Х2−5
Дополнительно:
Меренговый рулет без сахара и три вида начинок «Манго», «Малина — фисташка», «Сникерс»
Чек-лист: как договариваться о партнерстве для продвижения своего дела и привлечения новых клиентов
Результат:
Приготовите 3 VEGAN десерта и потрясающий лимонный тарт. Плюс 2 вида декора для тортов.
Освоите только рабочие способы продвижения, после которых легко выйдете на доход минимум от 35 000 рублей в месяц без упахивания и сложных схем.
Тариф Все включено
5 обучающих модулей:
35 рецептов в видео формате
рецепты адаптированы к заморозке
Модуль О. Предобучение
Модуль 1. Творческий потенциал
Модуль 2. Первые продажи
Модуль 3. WOW ассортимент
Модуль 4. Магнит для клиентов
Модуль 5. Продвигайся и проявляйся
