Меню
Регистрация

хлеб. технология и рецептуры

  1. Скачать [hleb.club] Хлеб. Технология и рецептуры. Курс по книге Дж. Хамельмана

    Краткая программа курса Прежде, чем начать курс: Нулевой урок. Сырье, инвентарь, как проходит курс, словарь пекаря, лайфаки Приступаем к учебе: УРОК 1. Технология хлебопечения от А до Я Практические задания: Учимся определять оптимальную консистенцию теста. Учимся определять время окончательной...
    • Aноним
    • Тема
    • hleb.club акции биржа вебинар по акциям декабрь 2019 вебинар по российским акциям дмитрий черемушкин доход #инвестирование курс по книге дж. хамельмана облигации стратегический вебинар хлеб хлеб. технология и рецептуры
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики

  2. Скачать Хлеб. Технология и рецептуры. Второе издание (Джеффри Хамельман)

    Второе, дополненное и исправленное издание практического руководства, получившего заслуженное признание среди хлебопеков разных стран. Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями...
    • Aноним
    • Тема
    • «секреты» опытного технолога второе издание выпечка хлеба джеффри хамельман хлеб вручную хлеб. технология и рецептуры
    • Ответы: 0
    • Форум: Электронные книги
Сверху