Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Плавленый сыр необходимо уметь варить каждому сыровару, ведь бракованный сыр, например, трещина при прессовании головки сыра, либо иные пороки в сыре возможно переработать в плавленый сыр, таким образом не теряя продукт.
Технология плавленого сыра по типу Виола. Любимый всеми сыр из СССР...
Организатор
Тема
автор василиса егорова
антицеллюлитный массаж
вакуумный самомассаж
гимнастика лица
елена куртинская
павел куртинский
технология плавленный и колбасный
школасыроделиякуртинских
Итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и молока, либо из цельного молока буйволицы или коровы.
Относится к семейству сыров моцарелла.
Впервые сыр буррата был изготовлен в 1920 году в Италии.
Нежный мешочек внутри которого находятся тонкие и нежные нити сыра Страчателла...
Организатор
Тема
виктория боровская
елена куртинская
карманный нутрициолог
павел куртинский
технология буратта
школасыроделиякуртинских
Традиционный итальянский сладко-сливочный сыр вырабатываемый из цельного коровьего молока либо из смеси овечьего молока с козьим.
Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием штаммов бактерий и фермента
Также в сыр Качотта...
Организатор
Тема
access
access conciousness
zoom-звонок
автор дарья хэнсон
елена куртинская
павел куртинский
создания и тело
технология качотта
школасыроделиякуртинских
Теория и технология сливочного сыра Ламбер
Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием штаммов бактерий и фермента.
Глазки в сыре Ламбер имеют неправильную форму благодаря технологии.
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Срок...
Организатор
Тема
proetcontra
автор юлия тишова
елена куртинская
кок
негативные последствия применения
павел куртинский
технология ламбер
школасыроделиякуртинских
Курс для тех, кто желает научиться варить российскую группу сыров. В курсе представлено 6 видов сыра:
* Российский
* Костромской
* Топлёное молоко
* Советский
* Ламбер
* Медовый авторский
Каждый сорт сыра содержит обязательную видеотехнологию производства.
Организатор
Тема
proetcontra
дефицит тестостерона у женщин
елена куртинская
обзор современных рекомендаций
павел куртинский
технология российские сыры
школасыроделиякуртинских
юлия тишова
Полный курс сыроделия «Настоящий сыродел» подойдёт для любого. уровня, от начинающих сыроваров до профессионалов.
В курс заложены все теоретические и видеоуроки.
Благодаря курсу, Вы сможете с нуля начать варить сыр или расширить свои знания и ассортимент сыроварни.
В состав курса входит...
Организатор
Тема
33 рецепта
автор марина казарина
варим сыр
делаем сыл
домашний сыр
домашняя косметика
елена куртинская
косметика
косметика для лица
косметика своими руками
настоящий сыродел
павел куртинский
сорта сыра
сыл
сыровар
сыродел
технология приготовления сыра
школасыроделиякуртинских
Целых два дня мы потратим на приготовление сыра Азиаго и сарделек.
Расскажем тонкости выбора молока для сыра, работы молочнокислых бактерий и фермента, покажем технологию приготовления от вымешивания зерна до готовой головки.
Научим выбирать мясо, составлять правильный фарш, набивать оболочку...
Aноним
Тема
rodinanatusik
азиаго и сардельки телячьи
елена куртинская
игрушки]
котик
кулинария
наталия родина
приготовление сыра
сардельки
сыр
школасыроделиякуртинских
Тот самый, "зеленый"!
Эксклюзивно только в нашей онлайн школе сыроделия.
Технология швейцарского элитного твёрдого сыра Шабцигер из полностью обезжиренного молока или из молока с пониженным содержанием жирности (1,5-2%).
Очень известный швейцарский сыр, который начали производить в 8 веке в...
Организатор
Тема
депрессии
депрессуха
как противостоять зимней депрессии
противостоять зимней депрессии
сыр
технология шабцигер
шабцигер
школасыроделиякуртинских
Авторский курс ветчины из двух видов мяса индейки филе+филе голени .Очень нежная и сочная ветчина особенно нравиться детям .Приготовить самостоятельно настоящую ветчину без сои стабилизаторов и прочих вредных веществ .В составе ветчины только отборное мясо соль набор специи.
Aноним
Тема
25-03-2023
journal wi
ветчина
октябрь - декабрь 2019
светлана керимова
сливочная ветчина
школасыроделиякуртинских
Технология ветчины "Итальянская"
Школа сыроделия Куртинских
Курс быстрой ветчины "Итальянская" занимает 4-4,5 часов времени приготовления при наличии зрелого сырья, специй и необходимых ингридиентов.
Приготовьте самостоятельно настоящую вкусную ветчину без сои, стабилизаторов и прочих вредных...
Aноним
Тема
автор елена куртинская
автор павел куртинский
алена потапова
ветчина
елена куртинская
игрушка крючком
колбаса
котёнок
котёнок имигурумми
павел куртинский
технология ветчины
школасыроделиякуртинских
Технология сервелат авторский. Школа сыроделия Куртинских
Нежный и пластичный, сочный и ароматный сервелат с мелкой фракцией шпика и отборными мясом и специями.
В среднем приготовление сервелата занимает одни сутки.
И для его производства можно использовать толкьо мясорубку и ручной труд.
В...
Aноним
Тема
автор елена куртинская
автор павел куртинский
екатерина тимохина
елена куртинская
комбинаторика
комбинаторика pro
начала стилистик
павел куртинский
технология сервелат
школасыроделиякуртинских
Курс быстрого приготовления сыровяленой колбасы по авторской технологии.
Приготовление такой колбасы занимает мало времени.
И она будет востребована на каждом столе.
В отличии от магазинной колбасы в составе только специи и мясо высшего сорта и некоторые консерванты.
Чтобы сделать колбасу...
Aноним
Тема
александр лукин
елена куртинская
колбаса
павел куртинский
правила безопасности
приготовление колбасы
приготовление сыровяденой колбасы
развивающая аудиоэнциклопедия
технология колбасы куртинская
школасыроделиякуртинских