сэмюэл беккет

  1. Организатор

    Скачать Шоколад и шоколадные изделия. Сырье, свойства, оборудование, технологии (Сэмюэл Беккет)

    Описание: Все авторы отдельных глав являются признанными экспертами в той или иной области. Некоторые главы более научны, другие ориентированы на производственников и подготовлены специалистами-практиками с многолетним опытом работы в отрасли. Совершенно новые главы посвящены шоколадной крошке...
Сверху