пол эндрю янг

Сборник рецептур Пола Эндрю Янга (Paul A Young) Вся техника шоколада, изготовление плиток, темперирование и 50 авторских рецептов конфет, трюфелей, бон- бонов. Главная тематика автора - изготовление розового шоколада, белого, разных оттенков. ТАКОГО НЕТ НИГДЕ! Содержание Шоколадные плитки...