Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Урок без рецептур бисквитов и начинок
Постаралась подробно описать все техники и рекомендации
Урок подойдет для действующих кондитеров
Что входит в урок:
Список всех инструментов/ингредиентов
Какие красители я использую
Видео сборки бенто -торта
Рецепт и приготовление крема для выравнивания и...
Подробный видео — урок по приготовлению тортика с нежным вкусом ягод и marshmallow
Бонус: 2 идеальных рецепта крема для выравнивания на основе творожного сыра и видео урок по декору как на фото
Клубнично бисквит
Ягодная пропитка
Мусс с marshmallow
Ягодное конфи
Клубничная нуга
Ягодный крем...
Что будет в уроке?
В одном уроке сразу 3 рецепта летних медовиков: шоколад-персик, кокос-манго и клубничный мохито. Урок ни чем не похож на классический урок, в этом уроке будут абсолютно другие рецептуры и вкусы
Рецептура и подробный видео-урок медовика "Кокос-манго": кокосовые коржи, кокосовый...
Медовик – классический торт русской кухни, знакомый с детства вкус.
Торт, который актуален всегда. Снаружи прост, но вкус насыщен и запоминается.
Несмотря на огромное количество тортов, имеет высочайший спрос у покупателей.
Разобравшись в процессе и тонкостях, вы забудете о типичных проблемах и...
Организатор
Тема
tutor 1.0
вкус насыщен
коржи
кремдляторта
медовики
наталья абрамова
приготовления коржей
сохранения аромата мёда
татьяна теплая
тренер-преподаватель
Вкусный, стабильный, прочный крем для сборки тортов без творожного сыра, сливочного масла и желатина. Безупречный вкус и надежный результат!
Урок по крему с рецептами шоколадных тортов:
Стабильный крем для сборки тортов без творожного сыра и сливочного масла
Рецепты тортов:
Шоколадный торт с...
Aноним
Тема
cakealeks
автор friedbert becker
александра голобородько
гипногенные зоны и месмеризм
краткое руководство
краткое руководство по самоисцелению
кремдляторта
торт
урок по крему с рецептами тортов
На этом курсе вы узнаете и освоите рецепты вкуснейшего рассыпчатого песочного теста и научитесь готовить из них потрясающие торты и пирожные, сочетая с разными кремами и другими прослойками.
курсе вы сделаете 6 разнообразных десертов, очень элегантных, сбалансированных по вкусу и текстурам и...
Организатор
Тема
pastry school
брать ресурс
где брать
где брать ресурс
дарья пепеляева
елена крохмаль
коржи
кремдляторта
меренга
песочные пирожные
песочные торты
пирожные
торты
Медовые коржи;
- 4 крема на ваш выбор:
- сметанный;
- сливочно-сметанный;
- масляный со сгущёнкой;
- заварной.
Aноним
Тема
fun_bun
fun__bun
metland
английский язык
заварной
кремдляторта
медовик
самый любимый медовик
сметанный крем
торт
торт самый любимый медовик
ускоренное изучение английского
юлия нежурина
Приглашаем трейдеров стать участниками нового субботнего интерактива с Игорем Тощаковым. Это ещё одна отличная возможность быстро вникнуть в текущие тренды и понять, какая стратегия принесёт отдачу в кризисное время.
Что будет в фокусе внимания в субботнем интерактиве
Анализ реальных ситуаций...
Организатор
Тема
apioka
аврора
автор tapioka.cake
анализ текущей ситуации на финансовых рынках
вебинары tapioki
выбор успешной торговой системы
игорь тощаков
кремдляторта
покрытие торта
торт
Идеальное сочетание фисташки и малины в новом составе! Два вида бисквита , нежнейшие муссы на сливках, прослойка из малинового кули, кремчиз с малиной. Этот торт стоит попробовать!
С видео уроком
Aноним
Тема
my_cake_aleks
александра голобородько
бисквитные десерты
бисквитные торты
кондитерка
кремдляторта
торт
В данном гайде вы узнаете все о:
Миксерах и правильном взбивании;
Необходимых инструментах;
Сыре и маскарпоне, которые я использую;
Рецепты стабильных кремов (в начинку, для покрытия, для ярусных тортов)
Перерасчёте рецептов;
Про важность температуры в помещении;
О начинках и стабилизации...
Организатор
Тема
12-02-2022
vi_belkina
вика белкина
виктория белкина
гайд по крему
кондитерка
кремдлятортакрем и выравнивание
торты
Вы задаёте вопрос -
какой декор можно ставить на мой финишный?
Крем на темном шоколаде позволяет всё - мастику, карамель, конечно же, все виды шоколада, вафлю, рисовый декор.
На белом шоколаде (да, в мк два вида крема и к ним велюр!) - тоже самое, но я предпочитаю перестраховаться и...
Организатор
Тема
delo_vkusa_vl
декор тортакремдляторта
работа финишным кремом
финишный крем
Крема для покрытия торта
Для создания различных декоров, необходимо знать множество кремов для покрытия.
Дизайны тортов становятся все разнообразнее и очень важно иметь в арсенале подходящий крем.
Все еще работаете только на крем-чизе?
Каждый раз пытаетесь найти подходящий крем для декора...
Организатор
Тема
make cake
make cake рецепты
_make_cake
автор анастасия лазарева
кремдля покрытия
кремдля росписи по торту
кремдляторта
Программа:
Спойлер
Сливочно-сырный крем
Сметанно-творожный крем
Взбитый ганаш на молочном шоколаде
Ганаш на темном шоколаде для выравнивания
Ганаш на беломшоколаде для выравнивания
Сырный крем со сливочным маслом
Вы научитесь:
Теории приготовления любого крема
Правильно взбить сливки...
Организатор
Тема
автор виктория мельник
кремкремдлятортакрема
кремы для тортов
мельник
ВИДЕОКУРС ПО КРЕМОВЫМ ФИГУРКАМ(Руслана Бондарева)
содержит видео уроки по изготовлению домашнего крепкого белкового крема и около 40 видов зверюшек и мультперсонажей.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Организатор
Тема
автор руслана бондарева
безе
белково заварной крем
видео уроки для кондитера
кондитер
кондитерка
кремдляторта
рецепт
украшение тортов
ПРЕПРЕПРЕЯТНЕЙШАЯ НОВОСТЬ !!! ПО МНОГОЧИСЛЕННЫМИ ПРОСЬБАМ ТЕЛЕЗРИТЕЛЕЙ !!! ВЫШЕЛ В СВЕТ НОВЫЙ И ЕДИНСТВЕННЫЙ В СВОЁМ РОДЕ ВИДЕО КУРС ОТ РУСЛАНЫ. ТОППЕРЫ ИЗ БЕЛКОВОГО КРЕМА !!!
Создание таких топперов это трудоёмкий,но очень увлекательный процесс.
Отработав вместе с Русланой основные элементы из...
Организатор
Тема
автор руслана бондарева
кондитер
кондитерка
кондитерские курсы
кремдлятортакремовые топперы
рецепт
топперы
Самые вкусные и нежные рецепты тортов и десертов с фото и пошаговым описанием!
Очень подробные рецепты с фото и пошаговым описанием!
Самые вкусные, проверенные, из доступных ингредиентов!
Ваши близкие и заказчики будут в восторге от ваших кулинарных шедевров!
В ПОДАРОК вы получите урок по...
Организатор
Тема
chefscakes_yana
автор яна быкова
бисквит
глазурь
кремдляторта
торт