Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Первая книга, посвященная процессам, концепциям и рецептам для ферментации и культивирования продуктов с коджи. Именно коджи стоит за восхитительными ароматами соевого соуса, мисо, мирина и многих других ингредиентов, которые лежат в основе японской кухни.
Книга включает в себя:
— Предисловие от...
Aноним
Тема
the art of fermentation
алхимия кодзи
выращивания коджи
вязание
джереми умански
ирина чернышева
коджи
кулинария
пуловер на спицах
пуловер с ажурным верхом
ферментация
японская кухня
