горький шоколад

Теория Ингредиенты, инструменты Как правильно выбрать шоколадки с магазине Какие бывают подсластители Какие формы лучше использовать Темперирование шоколада Теория - зачем темперировать, способы темперивания При какой температуре хранить шоколад и ингредиенты Что означает процент содержания...

Что вы получите: Видеоматериалы. Описание: Хотите научиться варить настоящий шоколад? Да, не просто настоящий, но и полезный? Шоколадоварение - это магия. Вы берёте несколько ингредиентов и после некоторых манипуляций у вас в руках самая настоящая, вкусная и полезная плитка шоколада! Я учу...