дражирование
-
Скачать [Drachev Sweet space] Драже Rafaello (Илья Драчев)
На практикуме мы научимся: -Делать начинку «Rafaello» -Дражировать кубик -Выравнивать -Использовать добавки в шоколаде -Покрывать конфеты обсыпкой -Презентация про виды дражирования -Поговорим про оборудование -Поговорим про шоколад- Организатор
- Тема
- 03-01-2024 adobe illustrator drachev sweet space dravhev.ilya вероника полякова драже «rafaello» дражирование илья драчев начинка «rafaello» создание векторной графики
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Drachev Sweet space] Практикум по драже с сахарной корочкой Глинтвейн (Илья Драчев)
На этом практикуме я научу вас: Делать драже с сахарной корочкой как на M&m's Дражировать конфеты Делать круглый шоколадный центр Глянцевать Расскажу про темперирование Выравнивать драже Расскажу всё про оборудование и инвентарь (Дам ссылки) Расскажу всё про сырьё И т.д- Организатор
- Тема
- drachev sweet space автор анна всехсвятская дом в порядке драже драже глинтвейн драже с сахарной корочкой драже с сахарной корочкой глинтвейн дражирование илья драчев конфеты драже мытье наведение порядка практикум по драже с сахарной корочкой глинтвейн рецепт рецепт драже уборка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Drachev Sweet space] Драже Попкорн (Илья Драчев)
Драже "Попкорн". Мини-курс по шоколадному драже. Научимся делать: Круглый центр без молдов Узор с аэрографом 2 этапа глянцевания Выравнивание конфет Поговорим про шоколад и его темперирование Поговорим про стоимость Поговорим про оборудование И многое другое...- Организатор
- Тема
- 20-12-2023 drachev sweet space dravhev.ilya а там все исполнилось быстро автор катерина мирра возрождение глянцевая глазурь драже драже попкорн дражирование изготовление драже илья драчев легко и радостно открыть список своих желаний через год серебро темпирование шоколадное драже
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Drachev Sweet space] Драже Медовик (Илья Драчев)
На практикуме мы научимся: -Делать начинку "Медовик" -Дражировать кубик -Выравнивать -Карамелизировать шоколад -Покрывать конфеты обсыпкой -Презентация про виды дражирования -Поговорим про оборудование -Поговорим про шоколад- Организатор
- Тема
- 20-12-2023 drachev sweet space dravhev.ilya kонстантин kотов #арбитраж автор kонстантин kотов арбитраж траффика драже драже медовик дражирование зарубежный арбитраж зарубежный арбитраж трафика илья драчев кote.ws клубничный арбитраж траффика траффик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Drachev Sweet space] Драже-начало (Илья Драчев)
На практикуме поговорим про: то с чего начать виды драже ценообразование оборудование инвентарь дражирование выравнивание глянцевание поделюсь своим опытом и лайфхаками обработка орехов и т.д Приготовим драже "Миндаль с вафлей в двух шоколадах". Дополнительно: рецептура, калькуляционная...- Организатор
- Тема
- 20-12-2023 drachev sweet space dravhev.ilya автор михаил рысак драже драже-начало дражирование илья драчев менеджер по продажам орех в глазури рысак
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия