десерты

Мини-курс по изготовлению порционного десерта моти. Таких изысканных и вкусных Моти вы еще не пробовали! Последний тренд - глазированные моти! Учимся готовить глазурь "гурме" и правильно глазировать десерт! 7 рецептур нежного теста: Классическое Молочное Кофейное Шоколадное Фруктовое На соке...

Эта группа — не просто о рецептах. Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела. Программа июля Практический блок: Карамель без сахара: тонкости и нюансы базовый рецепт соленой карамели Летний пломбир с карамелью (новый рецепт) без кристалликов льда...

Для кого этот курс Этот курс — для тех, кто любит классику, но не боится экспериментов. Кто хочет, чтобы торты были не просто вкусными — а запоминались с первого кусочка. ⠀ Курс подойдёт, если: — Вы обожаете проверенные десерты, но хотите сделать их по-новому — Готовите для семьи, клиентов или...

Курс «Азиямания» Мимишные десерты + Азиатские тренды 36 уроков трендовых азиатских десертов от начинок до декоров Модуль 1. Инвентарь и ингредиенты Инвентарь и ингредиенты для курса Модуль 2. Рулеты Урок 1. Рулет с декором Котик - молочный бисквит - сливочный крем - декор Урок 2. Рулет с...

PDF-гайд о том, как проектировать вкус десерта как композицию — с аккордом, телом и шлейфом. На примерах и без воды: — Что почувствует человек в первую секунду? — Что останется после? — Как не перегрузить, не уронить, не смазать вкус? Для тех, кто хочет не просто «вкусно», а осознанно...

Подробная тех карта, по приготовлению потрясающе нежного шоколадного медовика с заварным шоколадным кремом и прослойкой со вкусом Nutella Бонус: 2 Идеальных рецепта крема для выравнивания на основе творожного сыра Идеальное сочетание вкусов! Сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно...

Что такое TravelBox? Удобно брать с собой: в машину, поезд, самолёт Идеален для фуршетов, праздников, свадеб и "просто к чаю" Выглядит как из премиальной кондитерской Готовится быстро, легко, без заморочек и спецоборудования Можно заморозить и готовить впрок Кому подойдёт этот курс? Устала...

"Как снизить калорийность ваших десертов" описывает основные подходы и советы по созданию вкусных и при этом менее калорийных сладких блюд. В ней рассматриваются методы замены высококалорийных ингредиентов на более легкие альтернативы, использование натуральных подсластителей, уменьшение порций...

Baba in banca Это инновационный десерт в банке, сочетающий традиционный вкус сочной ромовой бабы с ягодно-фруктовыми нотками. Каждая порция пропитана натуральным сиропом на основе фруктов, ягод и ликера, что гарантирует нежную текстуру и яркий аромат (на курсе будет представлен альтернативный...

Рецептов «Ешь и худей» позволят кушать много, кушать вкусно, похудеть навсегда Кому подойдут рецепты: Рецептник— создан специально для девушек, которые хотят без вреда для здоровья, голодных диет и тренировок создать красивое тело. И быть той самой подругой, которая постоянно жрет и не...

Программа курса: Тариф Базовый RAW пирожное Граненые сердца Начинка «ягодное конфи» Кешью-крем RAW основа миндаль-кокос Сырки Шоколад Яблоко Ананас Яблочно-ананасовая начинка Шоколадно-творожная кокосовая масса Глазурь из тёмного шоколада Вишневый торт без выпечки Вишнёвый компот Вишнёвый крем...

На курсе мы изучим: Тестовые основы Муссы Начинки Хрустящий слой Покрытие Декор муссовых тортов Торты и наборы Лимон-маракуйя-манго (торт + пирожные) Морковный с облепихой (торт) Кофе-амаретто (торт + пирожные) Шпинат-малина (торт) Сникерс (торт + пирожные) Сливочно-карамельная груша (торт +...

Для кого подходит: Для тех, кто хочет готовить полезные веган десерты без сахара, глютена и искусственных добавок Для тех, кто ищет наконец-то вкусные и качественные протеиновые десерты Для веганов и тех, кто следит за белком Для новичков и кулинарных энтузиастов, кто любит готовить руками и с...

Программа: Торт Шарлотт Бисквит савоярди Работа с муссами Работа с напажем и продлением свежести ягод Лимонный тарт с меренгой Итальянская меренга Миндальное тесто Лимонный крем Крем-брюле Технология приготовления Основа на белом шоколаде Карамелизация с помощью горелки Булочка Маритоцо Пуховое...

Для кого этот курс: Для новичков Начните свой путь в кондитерском искусстве Получите все необходимые базовые материалы и знания. Быстро начнете делать свои первые шаги в профессии без долгого процесса проб и ошибок Сможете готовить простые и вкусные десерты для семьи и друзей. Постепенно...

Программа курса: Черника Ежевика Бисквит и сироп для пропитки Ягодное желе Начинка «Лаймовый ганаш» Черничный крем и сборка Кремовый декор с ягодами Карамель Крем-чиз Вафельная хрустящая крошка Песочное тесто Сливочная карамель Мусс «крем-чиз» и сборка Цветочный декор из мастики...

В этот сборник я включила все ваши (и мои) самые любимые рецепты. Каждый из них заслуживает быть на вашем столе и радовать вас, ваших друзей и близких. А многие рецепты и вовсе идеально подходят для кондитеров, которые пекут на заказ. Теперь можно будет максимально быстро найти нужный вам...

Электронная книга Phi Том 8 Откройте для себя Фи Том 8 — полное руководство по изучению 12 рецептов изысканных десертов и тарталеток. Этот том отличается инновационным применением технологии приготовления су-вид для получения фруктовых пюре высочайшего качества, сохраняющих вкусы и текстуру с...

Блюда и десерты Погрузитесь в мир праздников с моей новой электронной книгой, посвященной поленьям и десертам ! В этой книге собраны 10 эксклюзивных рецептов , которые идеально подойдут для украшения вашего стола в конце года. Там вы найдете: 4 прямоугольных полена с изысканным вкусом и...

Включают в себя следующие рецепты: Сборник №1: Мини чизкейки Сборник №2: Мини чизкейки Сборник №3: Мини чизкейки Роза / малина / личи Шоколадно фундучный Ваниль / абрикос / фисташка Кофе / вишня / шоколад Кокос / манго / маракуйя Лотус / черная смородина Сникерс Лимонный Орео Рецепт основы...