1. Организатор

    Скачать Шоколад: от теории к практике (Нина Тарасова, Андрей Канакин)

    7 рецептов + 10 дополнительных рецептов начинок + технологическая карта в формате PDF 5 видео-уроков по приготовлению конфет Нами будут приготовлены с самого начала и до самого конца (до финального разреза): - 4 вида корпусных конфет (в том числе и с жидкой алкогольной начинкой): "ванильная...
  2. Организатор

    Скачать [Pastry.pro] Нарезные пирожные (Андрей Канакин)

    Что изучим? 1. Начинки Мы рассмотрим и приготовим различные бисквиты, кремю, крема, муссы и фруктовые начинки 2. Техника сборки Разберём и проработаем различные приемы сборки и оформления 3. Декор Поработаем с шоколадом и сделаем различный шоколадный декор - поработаем с трафаретами, -...
  3. Скачать Шоколад. Корпусные, нарезные, трюфели, плитки, бары, дизайнерские (La Postreria)

    Шоколад был, есть и будет одним из основных ингредиентов в кондитерском деле, одним из самых индивидуальных ингредиентов. Его безошибочный вкус и тающая во рту текстура влюбляют в себя с первого укуса, и любовь эта длится вечно: с раннего детства и до глубокой старости. Но шоколад многолик и как...
  4. Организатор

    Скачать Укладка плитки в квартирах и частных домах (Владислав Белецкий)

    Инструкция, пособие, наставление по укладке плитки в квартирах и частных домах от плиточника с 20-летним опытом работы по укладке плитки в комфорт и премиум сегменте. Материал будет полезен всем делающим ремонт, архитекторам, дизайнерам, прорабам, директорам строительных фирм, плиточникам...
  5. Организатор

    Скачать Лягушонок Max (Оксана Панченко) @oleloostudio

    Текстильно-шарнирная кукла Лягушонок Максик Работа с полимерной и самозастывающей глиной – лепка и декорирование мордочки, рук и ног Технология набивки и работы с текстильным телом на основе универсальной выкройки, сборка шарниров. Многослойная роспись мордочки и рук Сборка лягушонка Построение...
  6. Скачать Большой вебинар на тему конфет (Андрей Канакин)

    Такого ещё не было. Это будет мега полезно, как новичку, так и профессионалу! Программа вебинара Поговорим о самых главных вопросах и проблемах, как профессионального так и начинающего кондитера. Концентрат знаний в прямом эфире! Внешний мир конфет Теория по шоколаду Подбор шоколада для...
  7. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Бежевый блок - 8 новых и любимых рецептов (fun_bun)

    Бежевый блок: 1. Бруклин 2. Шекспир 3. Птичье молоко 4. Лолита 5. Снежная вишня 6. Три шоколада 7. Питер Пэн 8. Палермо
  8. Организатор

    Скачать [Creativshik] Создание игровых 3D-персонажей. Тариф Самостоятельное обучение (Андрей Панченко)

    Что вошло в тренинг? 83 видеоурока Тренинг базируется на 83 подробных видеоуроках, продолжительностью 20-30 минут. 74 задания К большинству видеоуроков прилагаются практические задания. Их выполнение для студента обязательно.
  9. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Трюфели 1.0 и Трюфели 2.0 (Ксения Бутолина)

    Трюфели 1.0 карамель с солью клубника с шампанским кофе с айриш крим черная смородина с ликером зелёный чай, имбирь, лимон мята и лайм фундук маракуйя и карамель кокос с лаймом апельсин с чаем эрл грей Трюфели 2.0: клюква, апельсин и корица земляника с грейпфрутом рождественское печенье дыня с...
  10. Организатор

    Скачать Коллекция рецептов трюфели + макарон (cara_mia_online_academy)

    Уникальная возможность получить огромную коллекцию рецептов корпусных конфет с жидкой начинкой, трюфелей и авторских ганашей вместе с эксклюзивным подарком Всего за 400₽ с обратной связью от автора Кто хочет - ставьте +++++ ТРЮФЕЛИ: 1. Кокос/лайм 2. Голубой трюфель (сырный) 3. Сыр/мед (с сыром...
  11. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Трюфели (Ксения Бутолина)

    10 популярных вкусов: Апельсин-эрл грей Зеленый чай-имбирь-лимон Карамель-соль Кассис Клубника-шампанское Кокос-лайм Кофе-айриш крим Лайм-мята Маракуйя-карамель Фундук-молочный шоколад
  12. Организатор

    Скачать Профессиональный онлайн-курс по джемам (Владислав Панченко)

    Узнайте, как приготовить все виды продуктов в баночках с длительным сроком хранения, и создавайте свои рецепты. А также паштеты и цукаты. Программа: Неделя 1. 1 - 10 урок -Введение -Оборудование, фрукты, банки -Расчет рецептуры варенья -Джемы из красных фруктов -Джемы из садовых фруктов Неделя...
  13. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Шоколадные трюфели (villi_vonki)

    Всего 1,5 часа в день и вы научитесь: ⠀ -Делать идеальный Шоколадный ганаш для трюфелей✅ -как правильно хранить Трюфели✅ -Изготавливать ягодные Ганаши✅ -изготавливать текстурные покрытия для трюфелей ✅ -Изготавливать взбитые Трюфели ✅ -Изготавливать Трюфели с начинкой ✅ -Изготавливать не...
  14. Организатор

    Скачать [PastryCampus] Турроны и плитки с начинками. Барселона (Мария Селянина)

    На этом курсе автор покажет вам технику приготовления шоколадных плиток с начинкой и турронов - праздничных изделий из хрустящего пралине в шоколадном корпусе. Автор делится с вами его рецептом и техникой приготовления фирменного туррона Барселона в форме барселонской плитки - хитом продаж в...
  15. Организатор

    Скачать Сборник рецептов по приготовлению домашнего полезного шоколада (Ирина Зубкова)

    Кому будет полезен этот сборник? Тем, кто любит сладкое, но хочет отказаться от сахара; Тем, кто беспокоится о своем здоровье и здоровье своей семьи; Тем, кто хочет научиться готовить шоколад самостоятельно; Тем, кто хочет найти дополнительный источник дохода и готовить шоколад на заказ; Тем...
  16. Организатор

    Скачать Шоколадные плитки (Мария Селянина)

    На этом курсе вы познакомитесь с различными вариациями шоколадных плиток с хрустящими и ореховыми наполнителями, с добавлением сухофруктов и лиофилизированных (сублимированных) продуктов. Какие наполнители можно использовать, какие не стоит и почему? Плитка из черного шоколада с чили, солью и...
  17. Организатор

    Скачать Бизнес как актив. Базовый (Наталия Закхайм, Владислав Бермуда)

    Что будет на курсе: 1. ВЫБОР БИЗНЕСА И ВХОД В БИЗНЕС 2. МОДЕЛИРОВАНИЕ БИЗНЕСА ПОД АВТОНОМНУЮ РАБОТУ С СОЗДАНИЕМ ПАССИВНОГО ДОХОДА 3. ПРОЦЕССЫ БИЗНЕСА 4. ПРОДУКТЫ, ПРОДАЖИ, КЛИЕНТЫ 5. СОТРУДНИКИ, ПРИВЛЕЧЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТОВ, ПАРТНЕРЫ 6. КОНТРАКТЫ, ЮРИДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ, НАЛОГИ 7. МАРКЕТИНГ Курс...
  18. Скачать [Кондитория] Современные десерты (Антонио Башура, Андрей Канакин)

    Современные десерты Кондитория Серия онлайн уроков от школы кондитеров "Кондитория" 1. Муссовый торт "Малина-мята" Ни один детский праздник не обойдётся без сладкого, неприторного гармоничного малинового муссового торта. Идеально сбалансированный мусс, кислинка начинки, воздушный бисквит и вы...
  19. Организатор

    Скачать [nadivo_sweet] Приготовление трюфельных мандаринок (Надин Ермолович)

    Видео урок по приготовлению реалистичных трюфельных мандаринок. Вас ждет видео урок по созданию необычных мандаринов: шоколадных трюфелей! Удивите своих заказчиков и родных! Вас ждет: рецепт цитрусовых трюфелей. Рецепты 2-х покрытий для создания кожуры. Видео урок по приготовлению трюфелей и...
  20. Скачать [Кондитерка] Курс «Трюфели. Продвинутый» (Жанна Афзалова)

    Курс «ТРЮФЕЛИ. ПРОДВИНУТЫЙ» Что входит в курс ? Вводный урок. Где я рассказываю по какому принципу изготавливаются ганаши для трюфелей. Что вообще такое ганаш. И что влияет на его срок годности. 7 подробных видео-уроков с приготовлением самых популярных у наших клиентов трюфелей...
Сверху