Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Теория ганаша (Ольга Фан-Юнг)

Лекционный курс Дэвида Тэйси - доктора философии, австралийского ученого и общественного интеллектуала, работающего в области духовности, религиоведения, аналитической психологии, литературы и философии. Юнг и терапия нуминозным Курс почетного профессора гуманитарных наук Университета Ла Троуб...

Программа мастер - класса Ольги Фан-Юнг Вы получите: рецептурные карты Программа изменена автором на: Краусаны глазированные Слоеная бриошь Булочки с абрикосами/драже Улитки с красным пралине Улитки с фисташковым кремом и сушеной вишней Улитки с заварным кремом и изюмом Улитки с малиновым...

Научитесь создавать красочные портреты вместе с иллюстратором и художником Кристиной В этом курсе я покажу вам пошаговый процесс, как сделать ваши портреты живыми и красочными, а также получать от этого удовольствие Этот курс предназначен для всех, кто заинтересован в изучении традиционного...

Это новая книга в серии, посвященной Китаю и китайской традиции. Она представляет собой уникальное пособие для расчетов и интерпретаций предсказаний по Четырем Опорам Судьбы. Это наиболее полный и фундаментальный труд, освещающий эту тему на сегодняшний день. В него включен Тысячелетний...

На уроке вы узнаете: Авторский рецепт идеального ганаша для создания текстур Узнаете быстрый способ создания формы для текстуры «Оригами» Научитесь создавать полностью съедобные цветы из вафельной бумаги без проволоки и вайнеров Научитесь создавать потрясающий декор в стиле «Оригами»

Решил провести мастер-класс по продвижению фан страниц в Facebook, применять можно и для бизнес страниц. Уже более года занимаюсь продвижением групп и около полугода страниц на Facebook, есть свояветка. Хочу попробовать себя в инфобизнесе. Что будет: 1. схема продвижения страниц белыми методами...

Что входит в урок: Секреты приготовления и хранения ганаша. Пузырьки в креме и испорченная начинка? Не слышали! Узнаем, как запросто сделать итак безупречный вкус ванильного ганаша еще вкуснее. Научимся делать нежный кокосовый ганаш. Райское наслаждение! Как не ошибиться с выбором ингредиентов...

«Кондитерская теория: I ступень» — это онлайн курс для думающих кондитеров. В результате вы получите полноценные фундаментальные знания об основных кондитерских ингредиентах и процессах. ⠀ Мы разберем по полочкам каждый ингредиент: его историю, химический состав, специфику использования в разных...

Первая ступень !Кондитерская теория онлайн!

Эта книга знакомит нас с эпохальной перепиской между психологом Карлом Густавом Юнгом и теологом, святым отцом, Иезуитом Отцом Виктором Уайтом. Невозможно переоценить значимость этой переписке где впервые сталкиваются две мировоззренческие позиции - позиция глубинного психолога и позиция...

Видеоурок по- выравниванию торта ганашом, + рецепт ганаша под роспись и Урок по росписи высокого торта на ганаше.

Вы получите три рецепта тортов в текстовом формате: Торт «Ромовая вишня» - шоколадный бисквит, вишнёвое компоте с ромом, шоколадный крем Торт «Малиновый шифон» - лимонный бисквит, малиновое кули, мусс на белом шоколаде, свежая малина, крем на белом шоколаде Торт «Экзо» - миндальный или...

Аполлон и Музы. Какие ассоциации приходят в голову в первую очередь? Создатель Архетипической психологии Джеймс Хиллман с соавторами предлагает целый сборник, посвященный этому архетипу.

В книге рассказывается об особых сочетаниях небесных стволов и земных ветвей в бацзы - дублировании (фу инь) и преодолении (фан инь), об их благоприятном и неблагоприятном действии на жизнь человека, о методах смягчения неблагоприятных последствий.

История отношений Юнга и Фрейда, безусловно, является одной из самых интригующих легенд психоаналитического сообщества. Их первая встреча, когда они проговорили 14 часов кряду, многолетняя дружба и сотрудничество, омрачение отношений и последующий разрыв - все это много лет притягивало...

Теория цветотипов один из мощных инструментов в работе с образом. Есть сторонники этой теории, а есть и противники, утверждающие, что для современного образа подход через цветотипы уже устарел и давно не актуален. Мы разберемся с плюсами и минусами этой теории. Посмотрим как на подиумах следуют...

Карл Густав Юнг (1875–1961) – швейцарский психолог, психотерапевт, философ, социолог и культуролог – один из выдающихся ученых ХХ столетия, ученик Зигмунда Фрейда, основоположник аналитической психологии и психотерапии. Значительная часть настоящего тома посвящена рассмотрению истоков глобальных...

Этот курс полностью посвящен теории начинок и грамотному расчету начинок типа ГАНАШ. Как создать грамотный сбалансированный рецепт? На какие параметры обращать внимание в первую очередь? Что такое свободная вода и как ее избежать? Как влияет каждый из использованных продуктов на текстуру и...

Что ждёт вас на курсе: Теория и практика в 6 модулях Конспекты и сборники рецептов Бонусные материалы по предметной фотосъемке О чем этот курс? Это уникальный курс, который дает фундаментальные знания необходимые каждому мастеру, кто хочет заниматься шоколадом на любительском или...

Программа курса: ⠀ ✅ Бисквиты⠀ ✅ Песочное тесто⠀ ✅ Сдобное тесто⠀ ✅ Заварное тесто⠀ ✅ Кремы⠀ ✅ Муссовые торты⠀ ✅ Мелкие сладости⠀ ✅ Ресторанные десерты⠀ ✅ Витринные десерты ⠀ Начинаем 27 июля. Заканчиваем в середине сентября.