1. Скачать Новые начинки для макаронс (Анна Томильчик)

    Долгожданный анонс вебинара по новым начинкам макарон, который состоится в понедельник 22 апреля. ⠀⠀⠀ Вебинар будет очень информативный: разберём азы, что, зачем и почему, как приготовить правильный базовый ганаш и взбитый ганаш, для чего используются различные сахара, как сделать ягодный центр...
  2. Скачать Чизкейк «Фисташковый» (Маруся Манько)

    Хрустящая песочная основа с добавлением измельченной жареной фисташки, сырный слой со вкусом фисташки и кусочками фисташковых орехов и сливочно-фисташковый крем. Чизкейк «Фисташка»: Красиво оформленная технологическая карта в формате pdf включает: Фото готового изделия в разрезе Подробное...
  3. Организатор

    Скачать Чизкейк на палочке (o_deserty)

    "ЧИЗКЕЙК НА ПАЛОЧКЕ" Тех. карта включает ‌6 подробных рецептов: ‌ Чизкейк Манго Чизкейк Клубничный пломбир Чизкейк Сникерс ‌Чизкейк Лимончелло Чизкейк Вишня-Шоколад Чизкейк Раффаэлло‌
  4. Организатор

    Скачать ПП-чизкейк (Светлана Шубина)

    Совершенно каждый сможет приготовить это нежнейшее блаженство. Пробовали ли Вы полезный и вкусный чизкейк? В своем видеоуроке я покажу вам, что чизкейк может быть и вкусным и полезным! В рецептуре я заменила сахар, сливки, белую муку и сливочное масло, сохраняя нежнейший вкус ванильного...
  5. Организатор

    Скачать Чизкейк внутри. Книга третья (Виктория Мельник)

    Долгожданная новинка от кондитера и популярного блогера Виктории Мельник (vicky_bakery). Еще больше рецептов и вдохновения от художника-кондитера, книги которой стали супербестселлерами. Это третья и последняя часть из серии книг "Чизкейк внутри". Первые две побили все рекорды продаж и стали...
  6. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Чизкейк "Клубника Ревень". Рецепт (Светлана Кошкина)

    Лимонный бисквит,реконструированное песочное тесто,лимонный запечённый чизкейк,Кули клубника ревень,мусс крем чиз
  7. Скачать Чизкейк «Сливочно-ванильный» (Маруся Манько)

    Хрустящая песочная основа с добавлением миндальных орехов и нежный сырный слой с ванилью и увеличенным количеством сливок. Чизкейк «Сливочно-ванильный»: Красиво оформленная технологическая карта в формате pdf включает: Фото готового изделия в разрезе Подробное описание всех процессов...
  8. Скачать Чизкейк классический «Нью-Йорк» (Маруся Манько)

    Хрустящая песочная основа с добавлением миндальных орехов и нежный сырный слой с легкой лимонной кислинкой и цедрой лимона. Чизкейк классический «Нью-Йорк»: Красиво оформленная технологическая карта в формате pdf включает: Фото готового изделия в разрезе Подробное описание всех процессов...
  9. Организатор

    Скачать Крышки макарон (veryirresistible18)

    Это будет фундаментальный вебинар, где разберём макарон как на французской, так и на итальянской меренге. И конечно, я расскажу, как максимально уменьшить сахар, чтобы ваши начинки играли во всей красе
  10. Скачать Чизкейк «Манговый» (Маруся Манько)

    Хрустящая песочная основа с добавлением миндальных орехов и кокосового масла, сырный слой со вкусом манго, манговый соус и сливочно-манговый крем. Чизкейк «Манговый»: Красиво оформленная технологическая карта в формате pdf включает: Фото готового изделия в разрезе Подробное описание всех...
  11. Организатор

    Скачать [Pastry School] Бисквитно-муссовый торт «Шампань-Де-Фрез» (Елена Крохмаль)

    Приготовим 3 популярные начинки: карамельное яблоко, шоколад - слива - чернослив, вишневый йогурт.
  12. Скачать Чизкейки (ks_candymom)

    СБОРНИК «ЧИЗКЕЙКИ» - 11 пошаговых рецептов необычных чизкейков ⠀ Друзья, я наконец с огромной радостью презентую мой новый сборник ⠀ Я готовила его с сентября, и это было необычайное путешествие в поиске текстур, вкусов и сочетаний на пути к идеальным в моем понимании чизкейкам. Я готовила...
  13. Скачать Чизкейк «Тройной шоколад» (Маруся Манько)

    Сочный брауни в основе, сырный слой со вкусом темного шоколада и нежный и шелковистый шоколадный ганаш. Чизкейк «Тройной шоколад»: Красиво оформленная технологическая карта в формате pdf включает: Фото готового изделия в разрезе Подробное описание всех процессов приготовления и сборки Советы...
  14. Скачать [funcake.spb] Чизкейки, 2018 (Ольга Евграфова)

    Как классно, что у нас есть интернет! Онлайн уроки позволяют научиться чему угодно, не выходя из дома. И сегодня я предлагаю тебе научиться готовить десерт, который любят все - ЧИЗКЕЙКИ! А если не любят, то полюбят! Рецепт рассчитан на любой уровень подготовки, даже минусовой. В любом случае...
  15. Скачать [Pastry Campus] Чизкейк Нью Йорк с карамелью и попкорном (Мария Селянина)

    Чизкейк “Нью-Йорк” с карамелью и попкорном. Сливочный сыр известен человечеству довольно давно, но конкретно “Филадельфия” – это довольно новая вариация, появившаяся, как говорят, благодаря случайности. Эта случайность оказалась настолько удачной, что очень быстро сыр стали применять не только...
  16. Организатор

    Скачать Миндально-ванильные тарты (Анна Томильчик)

    Роскошество в чистом виде. В составе: миндальная песочная основа, хрустящий слой с зажаренным миндалем и пралине, ароматный бисквит дакуаз, миндальный ганаш и взбитый ванильный ганаш. В уроке вы узнаете, как готовить песочное тесто, выкладывать его в кольца для тартов, выпекать ореховый бисквит...
  17. Скачать Чизкейк «Фисташка-малина» (Маруся Манько)

    Хрустящая песочная основа с добавлением фисташковой муки и ореха, сырный слой со вкусом фисташки, сырный слой со вкусом малины, мягкий малиновый мармелад и сливочный крем. Чизкейк «Фисташка-малина»: Красиво оформленная технологическая карта в формате pdf включает: Фото готового изделия в...
  18. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Тех.карта. Двойной чизкейк "Чернично-лимонный" (Sweetburg)

    Что такое муссовый торт? Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехи и тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
  19. Скачать Начинка макарон Тирамису (Анна Томильчик) @veryirresistible18

    Долгожданный вебинар по вкусу Тирамису в формате макарон! Здесь взбитый ганаш, стабильный и пригодный к заморозке. Вкус и текстура прочно ассоциируются со знаменитым итальянским десертом. Вам точно понравится))
  20. Организатор

    Скачать Ореховые начинки для макарон (Анна Томильчик)

    Многие любят больше всего именно ореховые! Но здесь есть нюансы: важно, чтобы орех хорошо чувствовался в ганаше и вместе с тем, рецепт был сбалансированным. В уроке показано приготовление трёх начинок: Миндальное пралине, пекан-кофе и фундук-молочный шоколад. А в файле с рецептами вы найдёте еще...
Сверху