Результаты поиска по запросу: Колбасная книга. Домашние колбаски, ветчины, закуски и копчености (Константин Михайлов)

Надоело покупать в магазине колбасу и не понимать, из чего она состоит? Что это за мясо механической обвалки? А что там делает соевый белок? А краситель? Чтобы не проводить часы за изучением составов и поиском в интернете, что за неизвестный ингредиент положили в ваш сервелат или сосиски...

Каролина Гезий, признанный знаток французской кухни, автор множества кулинарных книг, познакомит вас с традиционными технологиями колбасного дела. Вы научитесь не только готовить, но и консервировать продукты из мяса, которые будут полезнее, вкуснее и дешевле товаров из супермаркета. Белая...

Описание книги За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства. Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией...

Топ 10 актуальных и вкусных закусок Целых 10 продуктивных и насыщенных дней, в течении которых вы будете получать от меня онлайн сопровождение с видео инструкцией по приготовлению каждого блюда и дополнительной информацией. ⠀ Старт: 27 мая 2020г. ⠀ Программа марафона: 1️⃣ Фирменные сочные...

О книге: Шипящие на гриле чевапчичи, нежные нюрнбергские колбаски, ароматная салями из дичи, пикантные испанские чоризо… Эта книга для тех, кто хочет овладеть высоким искусством изготовления домашних колбас, а также котлет и других блюд из мясного фарша. В книге подробно описывается необходимое...

В книге представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. Приведены рецептуры закусок, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»...

Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый горошек… насладитесь...

Скоро начинаем новый курс! На этот раз - об истории Японии и связаннных с ней народов и регионов, так что вспоминать нам придется и Корею, и Китай, и много кого еще. Но главный акцент сделаем именно на Японии, стране с удивительной историей - красивой и жестокой, вдохновляющей и пугающей...

Знаменитый спящий фавн в своем III веке до нашей эры рисковал проспать массу интересных событий. История греков неслась вскачь. После походов Александра новые города и государства стремительно возникали и подчас так же внезапно разрушались. Строились храмы и интеллектуальные центры. Плелись...

Описание книги Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите...

Монгольское вторжение, борьба князей за ярлыки, возвышение Москвы: XIII и XIV века были для Руси временем непростым. Но и в тяжелых обстоятельствах православие - и, более того, играло подчас важную роль не только в обыденной жизни людей или искусстве, но и в политике. На первой лекции года мы с...

Цивилизация накануне гибели может о ней и не догадываться. Ацтеки перед вторжением конкистадоров ни о чем не подозревали. Напротив, их культура была на взлете. Религия, искусство, города - все развивалось, и развивалось великолепно. Об этом мы и поговорим: разберемся, насколько это возможно...

Курс об истории и культуре древних греков. Лекция 3.История ускоряетьс . Константин Михайлов Эпоха тиранов и мятежников, первых философов и мудрых реформаторов, эпоха расцвета колоний и появления на горизонте великих врагов - VI век до нашей эры оказался для греческой культуры во многих...

О цикле "Религия и современность" Новые религии, старые суеверия и атеизм" Современный человек живет в светском обществе и свободен выбирать во что верить или не верить. Мы занимаемся йогой и посещаем храмы, увлекаемся медитацией и называем себя атеистами, верим в приметы и считаем себя...

Не факт, что Акрополь выглядел в точности так, но представление о блеске V века до нашей эры эта реконструкция дает. Именно этот период - между греко-персидскими войнами и македонским завоеванием, - часто ассоциируется у нас с древними греками прежде всего. Архитектура и философия, афинская...

[Аудиокнига] Маленький плохой заяц, или как окружающая среда влияет на религию (Константин Михайлов) Влияет ли экология на религиозные взгляды? Зависят ли наши убеждения от того, какие ландшафты нас окружают и каких животных мы видим? Скажем, если бы Иисус никогда не видел агнцев, а имел дело...

Инквизиция: самая мрачная страница Нового времени и при этом одна из самых странных и в своем роде очень интересных организаций в мировой истории. Как она работала, как была связана с церковью, а как с государственной властью? Какие формы принимала в разных странах? Существовали ли ее...

Место женщины: отношение к телу, сексу и семье в XIX веке Константин Михайлов XIX век в Европе был эпохой ханжества и открытия сексуальности. Парадокс можно объяснить: накопленные табу вылились в невозможный раньше интерес к телесности. Фрейдизм, объективизация женщины, погоня за идеальным...

Он был участником Столетней войны, сподвижником и другом Жанны д'Арк. Они ходили в бой плечом к плечу, он закрывал ее щитом в бою. Был алхимиком. А в какой-то момент стал серийным убийцей. Именно Жиль де Ре стал прототипом фольклорного персонажа Синяя борода. Совершенно энигматичная...

На этом изображении XV века еретики угрожают Церкви, а священнослужители из последних сил защищают крепость истинной веры. В действительности, как вы понимаете, дело обстояло наоборот: если для кого-то угроза и существовала, то для еретиков. И все же, несмотря на риски сожжения и заключения, век...