Результаты поиска по запросу: [ex_pastry_cook] Путеводитель кондитера. Корпусные и заварные изделия (Александра Шинкаренко)

Этот Интенсив подходит Начинающим кондитерам Вы знаете основы продвижения и продаж. Но вы не до конца разобрались, что делать, чтобы продавать просто и без стресса. Вы хотите получить готовые решения, которые можно использовать быстро и эффективно, чтобы увеличить прибыль и наладить поток...

Программа курса: Вводный урок. Работа с поликарбонатными формами. Уход за формами. Урок по окрашиванию. Как и чем красить? Несколько техник окрашивания вручную. Окрашивание с помощью аэрографа. Урок по темперированию. 10 уроков по изготовлению топовых начинок моей витрины со сроком годности...

Крышечки макарон на французской меренге на Альбумине (сухой белок) + -взбивается за 5-7 минут -ничего не просеиваем -не вымешиваем до ленты -максимально мясистые -вызывают привыкание . Хочется готовить и готовить Краситель mixie :лиловая сирень +2 бонуса!:)

Я провела свой первый вебинар и представила курс «Основы кожевенного ремесла» для валяльщиц . Войлок давно уже расширил свои границы и мы создаём настоящие шедевры с использованием подошв, фурнитуры и, конечно, кожи. Кожа и войлок вместе смотрятся просто идеально! Осталось немножко повысить...

Подробный видеоурок по созданию муссовых пирожных в корпусе «груши и яблоки», начинка «карамельные яблочки», максимально осеннее уютное сочетание. Вы сможете приготовить торт или сделать корпусные пирожные в виде фруктов, используя знания из видеоурока и техкарту.

В этом руководстве вы найдете подробный рецепт идеального заварного теста без глютена и молочных продуктов. А также различные начинки, крема и глазури. Все из самых простых и доступных ингредиентов. Формат - pdf

Заварное тесто: Инструменты, ингредиенты, основы Пирожные: Эклеры (3 вкуса) Шу (3 вкуса) Заварное кольцо (3 вкуса) Подробные видеоуроки Уроки сняты профессионально и с разных ракурсов. Смотрите и повторяйте по шагам. Техкарты и точные граммовки Покупайте только то, что нужно для...

Оса, один из старейших городов Пермского края, за свою долгую-долгую жизнь росла, столетиями наращивая в своей судьбе один исторический слой за другим. И сколько тайн хранит каждый такой пласт для любопытного ума!

ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ: Освоите 10 рецептов всеми любимых пирожных с шикарными кремами Сможете готовить универсальное заварное тесто по беспроигрышному рецепту Узнаете, как не допустить ошибок при работе с заварным тестом Получите детальный разбор ингредиентов и необходимого оборудования Будете...

Описание книги Перед вами невероятный кладезь информации по викканским практикам, которую Нэа собирала и переосмысливала на протяжении почти 10 лет. Теперь она предлагает вам привнести в эти знания ваше индивидуальное видение. «Моя задача в этой книге – не придумать и не навязать вам четкие...

Путеводитель-справочник адресован тем, кто собирается в Прагу в качестве гостя, туриста, по делам бизнеса, кто планирует там работать или учиться. Книга может оказаться полезной и тем, кто заинтересован в информации о Чехии по роду своей деятельности, у кого там есть друзья или деловые партнеры...

Корпусные конфеты и шоколад ручной работы в рамках нашего нового курса! Файлы в формате PDF .

Путеводитель по детскому иммунитету Александра Волкова, Алёна Борзунова Это сборник важнейшей информации о функционировании детского иммунитета, причинах затяжных болезней и осложнений, ошибках родителей при выборе медицинских вмешательств. ПОЧЕМУ ВАМ ЭТО НУЖНО? Каждый ребенок рождается с...

Ещё один пакет техкарт - на этот раз, это будет пять рецептов корпусных конфет с двуслойными начинками Вишневый чизкейк (мягкий мармелад из вишни, ганаш с творожным сыром, печенье сабле) Кукуруза с карамелью (мягкая карамель, ганаш с кукурузой) Облепиха с ржаными крошками (облепиховый ганаш...

Первый урок по начинкам для корпусных конфет! 7 вкусных ярких начинок! ⠀ 1. Кедровый орех-груша-бергамот 2. Клубника-тархун-лимончелло 3. Дыня-халва 4. Грейпфрут-лимонный перец 5. Малина-банан 6. Виски-мёд-лимон 7. Папайя-персик-мята Полная иллюстрация всех процессов приготовления!

Эти колечки заставляют биться чаще многие сердца. А ведь их так легко приготовить дома! И хоть десерты из заварного теста завоевали славу очень капризных, покорите вместе с нами этот вкуснейший вид выпечки! Ведь достаточно знать несколько важных нюансов и соблюдать основные правила, чтобы Вы...

Пошаговая инструкция, о том, как : 1. Понять о каких РЕАЛЬНЫХ проблемах внутри вас сообщает вам ваша тревога, про что она вам рассказывает 2. Распознать язык тревоги, найти ее истинный источник и проработать его. 3. Технологию избавления от внутренних ограничивающих установок, стоящих за...

Журнал Мир Кондитера №1 (апрель 2017 г) Содержание Шаг за шагом Торт «Сирень цветёт…» Олеся Голумбевская Торт «Скворцы прилетели!» Анастасия Ситдикова Торт «Космическая одиссея» Юлия Чернакова Торт «Звёздная фантазия» Анастасия Калязина Торт «Ретро» Анастасия Калязина Пряничный...

Это 350 страниц подробного материала по ВСЕМ положениям куспидов, управителей и планет в домах. Позволит вам самостоятельно делать полноценный анализ натальной карты. Вы узнаете: - как проявляется каждая сфера в вашей жизни? Положение куспида - как расшифровать управителя и планеты в домах? -...

Книга «Путеводитель для детей. Подмосковье» написана искусствоведом и экскурсоводом Александрой Клюкиной, регулярно проводящей совместные экскурсии для детей и родителей. В ней помещены подробные маршруты, длительность и расстояния которых соответствуют возможностям детей младшего школьного...