Результаты поиска по запросу: [Страдариум] И рыба, и мясо: антропология современной еды (Александра Архипова)

Мифов, связанных с едой много. Они касаются разных аспектов здоровья, пищевой безопасности, правил приготовления и потребления пищи. Мы боимся ГМО, глютена, сахара, жира, есть после 18:00 и дрожжей. При этом восхваляем комбучу и йогурты, детокс-диеты и чистое питание, суперфуды и органические...

Аннотация к книге "Узнавать других. Антропология и проблемы современности" Три лекции крупнейшего этнографа и культуролога XX века Клода Леви-Стросса (1908-2009), составляющие эту книгу, посвящены фундаментальным проблемам, стоящим перед современным человечеством. Подчеркивая важное значение...

Один историк охарактеризовал Холодную войну как борьбу за «душу человечества». В каком-то смысле этим она и была: глобальным противостоянием, длившимся почти пятьдесят лет. Поговорим об этом сложном и очень интересном конфликте во всех его проявлениях: об идеологии и пропаганде, о гонке...

Программа: Модуль “Салаты и закуски” Салаты с рыбой Салаты с мясом Вегетарианские салаты Закуски: риет, финские картофельные лепешки, микро слойки, канапе, паштет, тарталетки, брускетты Модуль “Супы и бульоны” Говяжий бульон Овощной суп Грибной суп Фирменный борщ от Реуцкой Том Ям Том Кха Фо...

Коммуникативная революция произошла вследствие изобретения целого ряда гаджетов (компьютер, смартфон и др.) и создания новых коммуникативных пространств, прежде всего интернета. Изменились — и отчасти продолжают меняться (например, в пандемию!) — инструменты и условия коммуникации. Устная и...

Зачем взрослые читают «Муми-троллей»? «Им нужен добрый и жестокий мир, где одинаково привлекательны защищенность и опасность, мир ослепительно-белый и угольно-черный. В котором серый – не цвет скуки, а зачаровывающий туман, окутывающий тайну», - так отвечала Туве Янссон. Этими тайнами мы и...

Описание книги: Много лет вопросы, поднимаемые в этой книге, являлись табу. Тема пищеварения всегда была за гранью приличия. В этой книге известная писательница Мэри Роуч в честной, иногда шокирующей форме расскажет о том, как устроен наш желудок и система пищеварения. Вы узнаете, как...

О книге От австралопитеков до Homo Sapiens: самые удивительные факты об эволюции человеческой цивилизации! Кто на самом деле наши предки? Как влияет размер мозга на интеллект? Зачем нам две руки? Антропология – наука возраст которой приближается к круглой дате 2500 лет, она изучает все, что...

Все проходит онлайн в Zoom, лекция длится 80 минут. Во время лекции вопросы можно задавать в чате, на них будет отвечать куратор курса, историк Иван Уминский. Чему научитесь: 1. Узнаете, почему Церковь до сих пор существует и будет существовать. 2. Научитесь понимать смысл внутренней жизни...

Эногастрономия — наука, которая изучает сочетание еды и напитков. На лекции мы обсудим ее принципы: какие сочетания — беспроигрышные, как соотносятся аромат и плотность напитка с едой, как региональные традиции подсказывают нам лучшие сочетания, почему рыба в томатном соусе и рыба в сливочном...

Комплект "Запись вебинара+презентация" для специалистов, работающих с нейроотличными людьми, и для персон с СДВГ, исследующих свою сексуальность. Для кого вебинар? Взрослые с СДВГ, которые хотят лучше понять свои потребности и особенности. Психологи, коучи и специалисты, работающие с...

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ БОКС К 1 СЕНТЯБРЯ И ДЕТСКИЕ ДНИ РОЖДЕНИЯ — Приготовление воздушных молочных булочек с кунжутом. — Тесто под заморозку. — Домашний плавленный сыр с беконом из 4-х основных ингредиентов за 10 мин на основе творога. Плавленный сыр как в магазине! Можно вводить различные добавки по...

На лекциях внимание будет уделено становлению и развитию раннехристианского и византийского искусства, возникновению романского и готического стилей, а также появлению европейской культуры эпохи Возрождения, знаменовавшей формирование светского мировоззрения и сложение новых художественных...

Я приглашаю вас на курс бережного похудения и любви к себе "Гармония Еды и Тела" Продолжи путь к стройности и гармонии через любовь и заботу о себе. Этот курс поможет тебе наладить отношения с едой и телом, обрести внутреннюю стабильность и энергию, почувствовать легкость в жизни без...

Тетрадон - это такая смешная рыба, которая раздувает свое шипастое тело, если её напугать :) Рыбка небольшая, но очень эффектная. Готовую рыбку можно подвесить на люстру при помощи лески, и она станет забавным домашним украшением. Уровень сложности – средний. Размер готовой игрушки – 10-12 см...

21 день Уроков: 19 Средний

«Десерты» - первый в мире учебник по композиции еды! Несерьезная книга о серьезных вещах, в которой Ольга Куликова совмещает многолетний опыт графического дизайнера и кондитерское образование, полученное в Париже. Авторские иллюстрации создают ощущение рабочей тетради - в ней хочется делать...

Что входит в тариф "Все включено": 30 рецептов блюд из рыбы Риет из горбуши,Спрингролл с морским окунем Чизкейк с рыбой слабой соли мраморная закуска из трех видов рыбы салат с хрустящим киноа салат с консервированным тунцом салат с запеченой рыбой салат с тунцом и вишневым соусом слоеный...

О книге Простые и вкусные рецепты из мяса — от отбивных до шашлыков. Книга для тех, кто хочет готовить дома вкусно, легко и без стресса. Более 50 рецептов, которые получаются с первого раза. Готовим на сковороде, в духовке, на гриле и в рукаве. Подойдёт как новичкам, так и тем, кто ищет...

Детальный курс по написанию и изданию книг. Эта онлайн программа необходима каждому, кто хочет написать книгу. Вы научитесь организовывать свою работу над текстом книги, разработаете её структуру и сюжет, подготовите маркетинговый план, чтобы продать первый тираж менее чем за год. Следуя советам...