Результаты поиска по запросу: [Страдариум] И рыба, и мясо: антропология современной еды (Александра Архипова)

Описание книги «Опасные советские вещи: Городские легенды и страхи в СССР» Александра Архипова, Анна Кирзюк – увлекательный исторический нон-фикшн из серии «Культура повседневности». Джинсы, зараженные вшами, личинки под кожей африканского гостя, портрет Мао Цзедуна, проступающий ночью на...

Базовый кулинарный онлайн-курс "Кулинарные основы" Старт - 2 января 2020 года. Изучите кулинарную базу и научитесь готовить 45+ домашних блюд из простых продуктов по проверенным рецептам от шефа. За всеми рецептами в интернете стоит всего десяток техник. Изучите их — и вы сможете понимать...

«Умом Россию не понять»? Ее архитектуру — можно! За пять встреч мы узнаем обо всех стилях русской архитектуры и том, как их правильно называть. Обсудим смыслы ее ключевых зданий. И измерим всё «общим аршином» — посмотрим на архитектуру России в мировом контексте. «У ней особенная стать»: так ли...

Сборник «Ленивые ужины» включает в себя 49 рецептов вкусных ужинов, которые готовятся не более, чем за 30 минут! От того момента, когда вы зашли на кухню , до готовой тарелки на столе. Сборник состоит из нескольких разделов, посвященных разным продуктам (мясо, птица, рыба, фарш, постные блюда...

О книге: Эта книга представляет собой уникальную коллекцию рецептов восхитительных блюд в духовке. Вас ждут пошаговые рекомендации по приготовлению белого и красного мяса, рыбы и морепродуктов, овощей и десертов, а также наивкуснейших соусов и маринадов в сопровождении красочных фотографий...

В этой книге вы найдете богатство рецептов, исторических фактов и уникальных традиций, связанных с испанской кухней. От паэльи и тапас до сопы де Айо и сыров Манчего, каждый рецепт представляет собой путешествие во вкусовые особенности испанской культуры. Вы узнаете о традиционных ингредиентах...

Друзья! Вы знаете, что я всегда пропагандирую ресторанные техники и умные современные технологии. И всегда стараюсь донести их до вас в самом адаптивном формате - чтоб легко и просто. В этом конспекте всё самое-самое новое и эффектное от самых крутых Мишленовких шефов с тремя звёздами - Массимо...

Серия книг о Гарри Поттере — самая продаваемая в истории. Она переведена на 85 языков, от азербайджанского до японского. Лингвистика просто обязана использовать этот бесценный материал. В этом курсе «роулингвистики» мы сравним переводы «Гарри Поттера», чтобы увидеть, как меняются и влияют друг...

Цикл Джоан Роулинг — одна из последних на сегодня книг, по-настоящему объединяющих человечество и одинаково популярных в самых разных уголках мира. Как все по-настоящему великие книги, «Гарри Поттер» содержит в себе много загадок, ловушек и отсылок. Курс Галины Юзефович познакомит вас с...

Человек знает о себе все и ничего. Это удивительный парадокс, который раз за разом заставляет самых любопытных из нас углубляться в сложную, но бесконечно увлекательную науку – антропологию. В книге Андрея Шляхова «Человек: эволюция и антропология» вы найдете ответы на вопросы, которые...

Автор понятным языком, с большой долей юмора разбирает проблемы современнойфизики. Объясняет, что такое чёрные дыры, изучает «генеалогическое древо» вещества, рассказывает историю возникновения квантовой физики (а вы знали, например, что кот Шрёдингера был призван опровергнуть положения...

Сборник белок и овощи Di_licious_me Сборник создан для тех, кто хочет есть вкусно, и при этом сытно Что входит 36 идей белковых простых рецептов с овощными гарнирами и заправками Рецепты из простых ингредиентов, но при этом с вкусовыми фишками Рецепты из мяса, рыбы, птицы, бобовых со...

Жизнь Церкви Каким образом христианская вера отражается в повседневной практике христианина? Чем воцерковленный человек отличается от тех, кто считает, что Бог у них в душе и Церковь не нужна? Церковь — это про правила или про любовь и свободу? Чему научитесь: Правильно понимать церковную...

Авторы дневников 1940-х, писем 1950-х годов и постов в социальных медиа 2023 года обсуждают одну и ту же тему: это уверенность в том, что Гитлер использует двойников при общении с народом, что на Мавзолее стоит “не настоящий Сталин”, что в Мариуполь приехал очередной двойник Путина. В лекции мы...

Технологии развиваются и позволяют получить информацию о таких деталях и тонкостях жизни людей прошлого, о которых совсем недавно узнать было совершенно невозможно. Изотопные методы, микроскопия, томография, спектрометрия, палеогенетика и многие другие дают бесценные сведения о питании предков...

Джон Ковини исследует "еду как: ... то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу...

Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд...

О курсе Вы знаете, что по статистике каждый россиянин в среднем съедает всего 15,6 кг рыбы в год? Это на пять килограммов меньше нормы, которую рекомендует Минздрав для здорового питания. Главная причина этого — мы просто не умеем готовить рыбу и не хотим с ней возиться. Вот почему мы придумали...

Консервированные грибы, мясо и рыба будут иметь успех на столе в любое время года! В книге вы найдете описание разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.

Как проходит обучение Обучайтесь Вы смотрите занятия, состоящие из видеоуроков, а также изучаете дополнительные материалы в виде презентации Практикуйтесь После прохождения видеоурока Вам будет предложено выполнить домашнее задание (пример выполнения будет показан в прилагающемся видео) Для...