Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
The Food Lab. Лаборатория еды: Как наука помогает готовить лучше.
Книга в формате PDF
Общий размер: 51 MB
Общее кол-во страниц: 947
Переводчик: Елена Кручинина
Описание книги:
Бестселлер «Нью-Йорк таймс». Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award.
Книга «The Food Lab...
Организатор
Тема
готовим вкусно
дж. кенджи лопес-альт
кулинария
кулинария и наука
кулинарная книга
кулинарное искусство
кулинарные секреты
кулинарные эксперименты
лаборатория еды
С 14 февраля (по средам) в 19:00
Курс Станислава Дробышевского «Антропология»
Курс представляет собой изложение современных научных представлений о биологической изменчивости человека во времени и пространстве. Антропология — биология человека в норме, наука, посвящённая вариациям строения...