Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Найдите свой кондитерский стиль и черпайте вдохновение у чемпиона мира по кондитерскому искусству Фрэнка Хааснута. Исследуйте его уникальный подход к презентации: без морозильной камеры, без форм, без пищевых красителей
Продолжительность занятия: 25 уроков (5 часов 35 минут)
Язык: английский...
Организатор
Тема
frank haasnoot
автор фирдаус батдалова
декор
декупаж
имитация
имитация камня
имитация шоколада
кондитерские изделия
мусс
работа с камнями
рецепты
сабле
фирдаус батдалова
шоколад
шоколадный паштет
Видео мастер класс Галины Двилюк « Объёмная композиция из ягод и листьев без проволоки» содержит :
1.Вспупление. Молочная мастика. Смешивание ингридиентов. Создание листьев из молочной мастики.
2. Окрас листьев при помощи аерографа и сухих красок.
3. Гроздья калины.
4. Подготовка к работе
5...
Организатор
Тема
автор галина двилюк
двилюк
декор торта
кондитерка
кондитерские видеоуроки
кондитерские курсы
съедобный декор
торт
украшение тортов
"Медовик" - торт, который знает каждый, это визитная карточка нашей культуры, которая покорила континенты.
Вариантов, как приготовить торт, очень - очень много.
Тесто может быть мягким или плотным, шоколадным и т.д , вариантов крема ещё больше, это сметанный крем, вареная сгущенка со сливочным...
Давайте сделаем на этом мастер-классе классический шоколадный торт «Захер».
Вы узнаете:
как приготовить шоколадный ганаш;
как добиться того, чтобы шоколадная глазурь была глянцевой;
как испечь правильный бисквит.
Видео-урок по приготовлению торта "Black Forest" по авторскому рецепту Анны Феликовой. Урок включает рецептуры и процесс приготовления всех составляющих торта, его сборку и оформление:
- брауни с вишней;
- вишневое компоте с киршем;
- ванильная намелака;
- шоколадный мусс с бобами Тонка.
Организатор
Тема
автор анна феликова
кондитерские изделия
торт
торты
Что нужно знать,чтобы собрать идеальный букет из зефирных роз?
⠀
Многое. Домашний зефир не магазинный. Он очень нежный и хрупкий. Общеизвестная технология сборки из 100500 шпажек здесь не подходит
⠀
Мой мастер-класс "Зефирный букет" это понятное, пошаговое руководство. Справится даже новичок...
Организатор
Тема
zefirolly
букет
букет из зефира
зефирный букет
кондитерские изделия
Из видеокурса Вы узнаете:
Как приготовить вкуснейший бисквит с белым шоколадом
Как сделать ароматную пропитку для бисквита
Как приготовить персиковое желе
Как сделать нежнейший крем с тимьяном
Как собрать торт и покрыть его кремом
Как сделать ягодный венок для украшения торта
В состав...
Описание
Издание адресовано всем интересующимся кулинарным искусством вообще и в частности особенностями приготовления кондитерских изделий. В книге представлены основные сведения по технологии их изготовления и доступные рецепты тортов, пирожных, блинов, пирогов и пр. Особое внимание уделено...
Aноним
Тема
автор светлана осипова
базовый пакет
блюда из теста и сладкие блюда
досуг
как устранить причины
кондитерские изделия
кулинария
прикладная литература
сладкая выпечка
созависимости и найти путь к себе
эдуард алькаев
Гайд Как получить от мужчины цветы
Описание
Дожили) чтобы получать от мужчин цветы просто так, мне пришлось писать гайд с маленькими хитростями и манипуляциями. Можно конечно ртом сказать: "ХОЧУ ЦВЕТЫ!", но мы это уже пробовали и срабатывает не всегда и не со всеми. Что ж)) будем по-другому...
Aноним
Тема
гайд как получить от мужчины цветы
любовь сабирянова
хочухочу цветыцветы
Совмещение в съедобных букетах живых цветов и еды часто вызывает вопросы и у мастеров, и у заказчиков.
По окончании нашего курса у вас появится возможность полностью отказаться от живых цветов в букетах - все они могут быть съедобными!
Подробные уроки по изготовлению, простые технологии...
Организатор
Тема
veg-buket
автор юлия чувьюрова
вкусный букет
сахарные цветы
сьедобные цветыцветы из вафельной бумаги
цветы из зефира
цветы из карамели
цветы из мармешлоу
шоколадные цветы
Видео урок Моти !
Наши Моти просто невероятны и по текстуре и по комфорту в изготовлении.
Если вам не нравились Моти — это вы не пробовали наши!
Тесто не липнет к рукам!
Идеально раскатывается и не рвется.
Не сохнет ! Не трескается! Работать можете с теплым и с охлажденным тестом — это прям...
Aноним
Тема
десерты
кондитерка
кондитерские изделия
кулинария
мария манахова
моти
новые десерты
Вы получите: материалы курса по лепке из мастики
На годовом курсе «Зодиак» каждый месяц мы с учениками создаем очередное созвездие знаков зодиака. Проект привлек многочисленное внимание и большое количество вопросов, в том числе и о формате обучения на курсе.
Организатор
Тема
tatiana_shkoda
автор татьяна шкода
зодиак - рак
кондитерские курсы
Из видеокурса Вы узнаете:
Как приготовить вкуснейший бисквит с белым шоколадом
Как сделать ароматную пропитку для бисквита
Как приготовить персиковое желе
Как сделать нежнейший крем с тимьяном
Как собрать торт и покрыть его кремом
Как сделать ягодный венок для украшения торта
В состав...
Вторая книга Яна Куврёра, молодого французского гения, чья первая книга «Кондитерская» имела огромный успех в 2017 году.
Восходящая звезда кондитерского Парижа, Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carré des Feuillants и «Парк Хаятт»/...
Организатор
Тема
автор ян куврер
десерты
кондитерка
кондитерские книги
черновик
Вы научитесь
Работать с дрожжевым тестом
Готовить лучшие пончики в мире
Делать цветы из шоколада
Работать с песочным тестом
Делать корпусные конфеты и плитки шоколада
Описание
Мы собрали для вас “золотую коллекцию” рецептов испанского Шефа Ханса Овандо. В этом курсе вы найдете уроки по...
Организатор
Тема
14 секретов
автор ханс овандо
авторские рецепты
современные кондитерские техники
Онлайн курс по большим цветам обновлен и дополнен.
Подробнейшим видео и описания.
Самые популярные цветы: пионы, маки, анемоны, розы, георгины.
В курсе даю информацию по цветам из гофробумаги, изолона, фоамирана и картона.
Несколько месяцев моих эксперементов ,и я готова поделится своим Авторским рецептом съедобных цветов
Вы спросите чем они хорошы??
✅Красивые
✅Доступные продукты
✅Быстрота в приготовлении
✅Окрашиваются в любой цвет
✅Реалестичнось
✅Эластичные
✅Готовые цветы можна морозить
✅И самое главное они...
Ольга Абрамова
Закончила МХУПИ (Московское Художественное Училище Прикладного Искусства), получив специальность “Художник по тканям”, и МГОПУ (Московский Государственный Открытый Педагогический Университет), художественно-графический факультет.
Разработала несколько авторских курсов по рисунку...