Результаты поиска по запросу: [Sweetburg] Классика в муссе (Екатерина Климчева)

  1. Организатор

    Скачать [Кондитерка]Тех.карта. муссового торта "Клубника-маракуйя-сливочный сыр"(Sweetburg)

    Что такое муссовый торт? Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехи и тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
  2. Скачать Начинка макарон "Медовик". Советская классика (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка макарон Медовик (взбитый ганаш) Техкарта Советская классика. Антикризисная коллекция 1.Во-первых, она по мотивам советских десертов. 2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет запредельных ингредиентов. Вам не надо закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так далее ради одной начинки...
  3. Скачать [katyaalex77] Сборник Любимая классика (Екатерина Алексеенко)

    Самые известные, самые любимые с детства, и поэтому, конечно, самые вкусные торты! Текстовые и видео рецепты, с разбором всех подробностей - всего 8 рецептов. В подборку включены следующие рецепты: Торт Мильфей - рецепт № 1. Французский классический торт - "Наполеон наоборот", хотя все-таки...
  4. Скачать [Pastry Battle] Pastry Battle Challenge 2

    Pastry Battle Challenge 2 Первый в мире кондитерский интернет-марафон с элементами обучения! Что такое Pastry Battle Challenge 2? Это первый в мире марафон для начинающих кондитеров! Наши Шефы, учителя, судьи и носители сокровенной кондитерской информации! Мы в очередной раз подобрали для тебя...
  5. Организатор

    Скачать [Bergamotii] Мороженое. Тариф 1 (Екатерина Леонова)

    Это классическое мороженое, для тех, кто просто хочет освоить мороженое: Классика, Эскимо, Сорбеты. Разобраться в теории, научиться делать вкусное мороженое для себя или на продажу. Теория – про все сахара, про молочную продукцию, все что вам нужно знать, чтобы понимать процессы Тех. карты 7...
  6. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Тех.карта. муссового торта "Сальвадор" Кофе-банан-груша-шоко (Sweetburg)

    Что такое муссовый торт? Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехи и тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
  7. Скачать Советская классика. Антикризисная коллекция тех. карт для макарон (Екатерина Леонова)@saharnyibunny

    Всем привычные вкусы советской классики, но в исполнении не тортов, а макарон. Ингредиенты такие же привычные, как и вкусы! Сгущенка и сливочное масло почти во всех начинках. Где-то присутствует коньяк и сметана, но в целом основа одна. Поэтому достаточно по пути из кондитерского зайти в...
  8. Организатор

    Скачать [Blanche Noir] Стиль: классика (Анна Юханова)

    Учимся видеть классику в вещах и безупречные образы в классике создавать. Ищем эстетику классики в своей внешности. 4 видео-занятия, 4 ак.ч, Мини-курс. Разберись в теме за вечер! Одеваться стильно - это знания
  9. Организатор

    Скачать [Умные люди] Шанель против Скиапарелли: классика vs сюрреализм (Екатерина Свирина)

    Если можно назвать лишь двух дизайнеров, которые определяли моду первой половины прошлого века, то это однозначно будут Габриэль «Коко» Шанель и Эльза Скиапарелли. Совершенно противоположные по стилю, характеру и происхождению, они, тем не менее, формировали вкусы модной публики по обе стороны...
  10. Скачать Начинка макарон "Птичье молоко с халвой". Советская классика (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка макарон Птичье молоко с халвой (взбитый ганаш) Техкарта Советская классика. Антикризисная коллекция 1.Во-первых, она по мотивам советских десертов. 2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет запредельных ингредиентов. Вам не надо закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так далее ради...
  11. Скачать [bergamot_ii] Моти Классика. Май 2024 (Екатерина Леонова)

    Идеальное тесто. Матовое с невороятной текстурой. Стало еще вкуснее в работе, красивее и вкуснее. А как тянется. Моя гордость! Видеоуроки по приготовлению начинки, декору и сборке моти в микроволновой печи и на сковороде, а также мраморное тесто Техкарты теста и 8 начинок. Начинки на творожном...
  12. Организатор

    Скачать [Эйнштейн party] Квиз #ЭйнштейнДома: Классика 2020

    ИГРАЙ ДОМА В КРУГУ ДРУЗЕЙ И СЕМЬИ 2 часа в компании с Эйнштейн Party Игра полностью автоматизирована и озвучена Программа запускается в автономном режиме (для неё не требуется интернет) Количество игроков не ограничено Для игры необходим Power Point 2016 и новее для PC или MAC Этот контент...
  13. Скачать Классика в иллюстрациях Гюстава Доре (Данте Алигьери, Франсуа Рабле)

    Поль Гюстав Доре, один из величайших граверов XIX века, который проиллюстрировал множество произведений – от Библии до сказок Шарля Перо. Его считали выдающимся представителем европейского искусства, внесшим непревзойденный вклад в сокровищницу мировой графики. Создав гравюры к «Гаргантюа и...
  14. Организатор

    Скачать Оцентрованные валики - новая классика ламинирование (Татьяна Блок)

    Все знают легендарный набор валиков In lei и другие валики в наборах, где представлены округлые и плоские формы. Их часто называют базовыми, но при этом у многих мастеров возникают сложности с подбором размеров и зон нанесения составов. Почему могут перекручиваться ресницы на круглых валиках...
  15. Скачать [Государственный Эрмитаж] Необычные материалы и техники в ювелирном искусстве. XIX век. Неклассическая классика (Виктория Петрова)

    В XIX веке русское ювелирное искусство развивается в рамках общеевропейской традиции и практики, что нашло отражение и в ассортименте ювелирных изделий, и в их стилистической связи с основными стилями эпохи – от ампира, через все «исторические» стили (необарокко, неорококо, неоклассицизм и пр.)...
  16. Скачать [liveclasses] Классика и современность в литературе: Божественная комедия (Евгений Жаринов)

    Божественная комедия – это потрясающий квест в глубины человеческого «я» и все тёмные его воплощения. О немотивированной злобе людской, о грехах и изъянах человеческой психики стали говорить относительно недавно – появились даже слова «маньяк», «психопат» и другие определения. Но сама тьма...
  17. Скачать [Классика в комиксах] Вокруг света за 80 дней. Графический роман (Жюль Верн)

    «Вокруг света за 80 дней» – полное опасных приключений кругосветное путешествие эксцентричного лондонского джентльмена и его слуги-француза, которое они предприняли в результате пари. Теперь в форме комикса! Данная графическая адаптация была разработана в сотрудничестве с Международной...
  18. Скачать Скауты в лесах (Сэмюэль Сковилль)

    Уилл Брайт и Джо Куто – бойскауты. Они храбрые, дерзкие и немного бесшабашные, как и все мальчишки. Однажды им выпал случай провести месяц в лесу – без еды, инструментов, оружия и даже одежды! Справятся ли отважные друзья с непростым испытанием? Ведь им предстоит на практике проверить свои...
  19. Организатор

    Скачать Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении (Нина Тарасова)

    О книге: Новая книга Нины посвящена советским десертам, которые успели стать классикой не для одного поколения. Однако это не просто воспроизведение ГОСТов (хотя и без них в книге не обойдется) — это творческое переосмысление «тех самых» сладостей. Сохранить изюминку каждого десерта, но...
  20. Организатор

    Скачать [Школа Руденских] Новая классика (Дмитрий Руденский)

    Элегантная строгость драпировки подчеркивает четкую красоту полукруглых чаш. Изящный шнур обвивает складки нежной ткани с бахромой… Классическая красота стеллажа напоминает дворцовый стиль тонкостью исполнения и нежностью линий... Это далеко не полное впечатление о новом, нереально красивом...
Сверху