Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Целых два дня мы потратим на приготовление сыра Азиаго и сарделек.
Расскажем тонкости выбора молока для сыра, работы молочнокислых бактерий и фермента, покажем технологию приготовления от вымешивания зерна до готовой головки.
Научим выбирать мясо, составлять правильный фарш, набивать оболочку...
Aноним
Тема
rodinanatusik
азиаго и сардельки телячьи
еленакуртинская
игрушки]
котик
кулинария
наталия родина
приготовление сыра
сардельки
сыр
школа сыроделия куртинских
МК сыра Камамбер
Закрытый мастер-класс сыра Камамбер со всеми тонкостями по ускоренному созреванию без потери органолептических свойств.
На закрытом мк мы варим сыр в прямом эфире (не в записи), разбираем наиболее частые ошибки. МК будет полезен тем, у кого возникают проблемы при производстве...
Aноним
Тема
автор оксана близнец
гармонизация корневых убеждений
еленакуртинская
камамбер
куртинская
куртинский
павел куртинский
рестарт сознания
сыр камамбер
сыр с плесенью
сыроварение
ускоренное созреевание
Банон
Полная технология сыра Банон. В урок включена как теоретическая часть, так и видеотехнология где имеются все необходимые этапы приготовления сыра с пошаговой рецептурой, описанием кисломолочных бактерий и фермента. Для лёгкого усвоения материала имеется расчёт кисломолочных бактерий и...
Организатор
Тема
cheese-school
автор lena navi
банон
еленакуртинская
корзинка
павел куртинский
приготовление сыра
сыр
сыр банон
Эксклюзивно только в нашей онлайн школе сыроделия технология швейцарского элитного твёрдого сыра Шабцигер из полностью обезжиренного молока. Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием кисломолочных бактерий и фермента. Сыр с очень...
Организатор
Тема
skillspace
автор юлия бульбаш
готовим сыр
гуру медитативных практик
еленакуртинскаяпавел куртинский
сыр
сыры
технология сыра шабцигер
Описание книги:
Технология и производство сыра Камамбер с ускоренным созреванием, разработана авторами книги, потомственными сыроварами в производственных условиях. Важно понимать, что любое нарушение технологии приведёт к изменению продукта. Мы гарантируем результат при соблюдении технологии и...
Aноним
Тема
money
whatsapp money
александр глухарь
еленакуртинская
заработок
камамбер за три недели
камамбер с ускоренным созреванием
павел куртинский
Технология сыра Красная ведьма
Красная ведьма (Rote Hexe) - полутвёрдый швейцарский сыр с множеством оттенков вкусов и послевкусия. Стоит заметить, что каждый человек в этом сыре ощущает что-то своё. Наименование сыра возник по происхождению в аналогичный праздник как отмечают в Северной...
Организатор
Тема
skillspace
автор igonina ah
гайд знакомств онлайн
еленакуртинская
красная ведьма
павел куртинский
сыр
сыр красная ведьма
технология сыра красная ведьма
Курс твёрдого итальянского сыра Багосс с шафраном.
Сыр сочетает в себе вкус и аромат шафрана с медовым оттенком и лёгким ореховым послевкусием. Сыр достаточно простой, его сможет сварить даже начинающий сыровар. Технология сыра доступна только в нашей школе сыроделия. При единовременной...
Организатор
Тема
skillspace
анастасия яхонт
багосс
еленакуртинская
мануал по куннилингусу
павел куртинский
сыр
сыр багосс
твердый итальянский сыр багосс
твёрдый сыр
технология сыра багосс
Теория и технология сыра Ламбер. Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием кисломолочных бактерий и фермента. Глазки в сыре Ламбер имеют неправильную форму благодаря технологии. При единовременной покупке от 3-х курсов и больше...
Организатор
Тема
skillspace
автор ольга николаева
воображение и гност!
год 2020
еленакуртинская
ламберт
новая энергия в народном хозяйстве
павел куртинский
сыр
технология сыра ламбер
Тот самый, "зеленый"!
Эксклюзивно только в нашей онлайн школе сыроделия.
Технология швейцарского элитного твёрдого сыра Шабцигер из полностью обезжиренного молока или из молока с пониженным содержанием жирности (1,5-2%).
Очень известный швейцарский сыр, который начали производить в 8 веке в...
Организатор
Тема
депрессии
депрессуха
как противостоять зимней депрессии
противостоять зимней депрессии
сыр
технология шабцигер
шабцигер
школа сыроделия куртинских
Вы когда‑нибудь задумывались, каково это — создавать продукт, который вызывает улыбки и соединяет людей за одним столом? Сыроделие — это больше, чем ремесло. Это способ выразить себя, стать мастером, чьи руки создают нечто уникальное. Это ваш шанс войти в мир, где творчество и профессионализм...
Aноним
Тема
lena_navi
мастер класс
новогодний сапожок
олеся шевчук
сыроделсыродел-мастер
сыроделие
школа сыроделия
Авторский курс ветчины из двух видов мяса индейки филе+филе голени .Очень нежная и сочная ветчина особенно нравиться детям .Приготовить самостоятельно настоящую ветчину без сои стабилизаторов и прочих вредных веществ .В составе ветчины только отборное мясо соль набор специи.
Aноним
Тема
25-03-2023
journal wi
ветчина
октябрь - декабрь 2019
светлана керимова
сливочная ветчина
школа сыроделия куртинских
Вы когда‑нибудь задумывались, каково это — создавать продукт, который вызывает улыбки и соединяет людей за одним столом? Сыроделие — это больше, чем ремесло. Это способ выразить себя, стать мастером, чьи руки создают нечто уникальное. Это ваш шанс войти в мир, где творчество и профессионализм...
Aноним
Тема
гномик
мастер-класс
олеся шевчук
сыроделсыродел-мастер
сыроделие
школа сыроделия
юлия козина
Оригинальная технология сыра Ружетт.
Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием кисло молочных бактерий и фермента. Тонкости приготовления сыра Ружетт.
Организатор
Тема
cheese-school
levefimov.school
еленакуртинская
лев ефимов
модельные тесты
оригинальная технология сыра ружетт
павел куртинский
пошаговая рецептура
приготовление сыра
ружетт
сыр
сыр ружетт
технология ружетт
тонкости приготовления сыра ружетт
Кому будет полезен курс?
Мамам. Которые заботятся о правильном и вкусном питании своей семьи
Любителям кулинарить. Предупреждаем, сыроделие затягивает, остановиться будет трудно
Владельцам хозяйств. Ваше молоко не будет пропадать. Научитесь варить сыр и зарабатывать на этом
Начинающим сыроделам...
Онлайн-курс домашнего сыроделия[Школа домашнего сыроделия] [Светлана Ивлева]
Научись варить 10 видов сыров всего за 2 месяца даже в квартире и в кастрюле
21 блок по 1-3 видео-урока
Доступ к курсу на 6 месяцев
Кураторы с поддержкой
Скидки от партнёров
Чему научитесь на курсе:
С каким...
Организатор
Тема
автор светлана ивлева
кулинария
моцарелла
рикотта
сыр
сыроварение
сыроделие
хаварти
халлуми
школа домашнего сыроделия
Вы получите домашние задания, видео-уроки, в которых вы узнаете:
Оборудование, закваски и ферменты. Требования к молоку для сыроделия
Подготовка молока, сезонность молока. Работа с сырным зерном
Формирование, прессование и посол. Созревание, выдержка, хранение
Пороки сыров
+ Бонус:
7...
Организатор
Тема
автор светлана ивлева
сыр
сыроделие
школа домашнего сыроделия
Для начинающих и опытных
Пошаговые видеоуроки
Лекции по теории сыроделия
Помощь экспертов при приготовлении
Для кого предназначен курс?
Вы любите готовить и хотите поразить и порадовать близких домашним сыром
Вы приверженец натурального питания и доверяете только блюдам своего приготовления
У...
Организатор
Тема
автор ольга лазарева
кулинария
онлайн школа сыроделия с ольгой лазаревой
сыр
сыроделие
Для кого предназначен курс?
Вы любите готовить и хотите поразить и порадовать близких домашним сыром
Вы приверженец натурального питания и доверяете только блюдам своего приготовления
У вас есть молоко от своего подсобного хозяйства, его нужно перерабатывать впрок
Вы хотите гарантированно...
Организатор
Тема
автор ольга лазарева
онлайн школа сыроделия с ольгой лазаревой
сыроделие
сыроделие (ольга лазарева)
Полный курс по сырам
30 теоритических видеоуроков
1. Все о молоке
2. Виды сыров
3. Особенности приготовления сыров термокислотной коагуляции
4. Молокосвертывающие ферменты
5. Добавки в свежие сыры
6. Хранение свежих сыров
7. Особенности приготовления сыров Pasta Filata
8. Хранение сыров Pasta...
Организатор
Тема
автор ольга лазарева
кулинария
онлайн школа сыроделия с ольгой лазаревой
сыр
сыроварение
сыроделие
Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том...