1. Организатор

    Скачать [PastryCampus.RU] Меренги и их типы. Работа с кондитерским мешком (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)

    Вы все еще не разобрались с типами меренги? У вас никак не получается какая-либо из них? Хотите улучшить ваши макарон, бисквиты, муссы и т.д. Давайте разбираться вместе! Ведь меренга является одной из важнейших техник кондитерского дела, и без умения ее делать правильно очень многие более...
  2. Организатор

    Скачать [PastryCampus] Своими руками (Мария Селянина)

    Базовый кондитерский курс “СВОИМИ РУКАМИ” Вы можете начать обучение в любое время. На этом тарифе обучение происходит самостоятельно, по видео-урокам, без поддержки куратора. Этот тариф подойдет тем, кто умеет обучаться онлайн и самостоятельно, тем, кто не нуждается в дипломах/сертификатах и...
  3. Скачать Эклер корпусный сладкий (Мария Манахова)

    Невероятно красивое изделие. Вид просто потрясающий. Праздничная подача. Нежнейшие начинка. В видео показываются все тонкости работы с тестом.
  4. Организатор

    Скачать Современное кондитерское искусство 2021.Тарт и тарталетки Тирамису (Мария Селянина)

    Тарт и тарталетки Тирамису - пример того, как многими любимое и знакомое изделие может приобрести совершенно новый формат и текстуры, максимально сохранив при этом вкус. Для любителей классики на новый лад: Песочное тесто со вкусом молочного шоколада и кофе Хрустящий слой с кофе Кофейный крем...
  5. Организатор

    Скачать [PastryCampus] Пасхальные подарки и декор из шоколада (Мария Селянина)

    Пасха и шоколад неотделимы друг от друга! В эти дни как никогда актуальны шоколадные подарки, начиная от простых яиц, заканчивая самыми замысловатыми фигурами на любой вкус. На этом курсе автор хочет вам помочь подготовить ваши собственные шоколадные подарки или украшения для вашего Пасхального...
  6. Скачать [Pastry Campus] Десерт Cerise Noire в ресторанной подаче (Мария Селянина)

    Бисквит с шоколадом Шоколадный крамбл Жидкий вишневый центр Вишневая “косточка” Взбитый ганаш ваниль-тонка Легкий мусс с зеленым чаем Глазурь для сфер Шоколадная сфера Декор тарелки Малиновый сорбет Сборка
  7. Скачать Новогодний марафон Возвращение в сказку (Мария Селянина)

    Новогодний курс “Возвращение в сказку” Вы же знаете, что к Рождеству и Новому Году нужно готовиться заранее? В этом году, как никогда, важно начать создавать праздничное настроение, нам всем его не хватает! А кто может в этом помочь? Никто, только мы сами!!! Давайте начинать уже сейчас? Ведь...
  8. Организатор

    Скачать [PastryCampus] Конфитюры и мармелады - часть 2 (Мария Селянина)

    Конфитюры и мармелады… После части 1 — долгожданная часть 2! Конфитюры, мармелады, желе, чатни и т.д. — это безумно интересная, популярная, вкусная тема. А так же более ответственная, чем нам может казаться с первого взгляда. Когда мы говорим о конфитюрах, в первую очередь понимаем, что речь...
  9. Скачать [PastryCampus] Базовые виды печенья (Мария Селянина)

    Как бы много различных вариаций печенья мы ни встречали, все будет сводиться лишь к нескольким его видам. На этом курсе мы рассмотрим особенности приготовления сабле на холодном масле (нантское печенье, спекулоос и бриллианты) и на размягченном масле (венское сабле, выкладываемое из...
  10. Организатор

    Скачать [PastryCampus] Нарезные конфеты Кофе по-турецки (Мария Селянина)

    Для приготовления этой конфеты мы выбрали тему турецкого кофе, который распространился по Европе во времена баталий в водах Средиземного моря в XVII веке. Сейчас турецкий кофе признан Юнеско частью культурного наследия человечества. Этот способ заваривания кофе также называют иногда кофе...
  11. Скачать [Pastry Campus] Обновлённый сборник блинов (Мария Селянина)

    Блины на пиве Блины на кипятке Тонкие дрожжевые блины Блины на закваске Шоколадные блинчики Блины со шпинатом Диетические овсяные блины Гречневые галетт из Нормандии Соленые начинки для галет Хотите полный сборник блинов? Мы его обновили, добавили рецептов, сделали удобным и красивым...
  12. Скачать [anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб. Июль 2024 - Декабрь 2024 (Анастасия Политыкина)

    Программа клуба на Июль. Такого ещё не было В июле в рамках нашего кондитерского клуба пройдет курс «Детские ВАУ торты 2 ступень»! По итогам месяца вы сможете получить СЕРТИФИКАТ о прохождении курса при условии сдачи не менее 2х работ программы (2 торта и минимум 2 начинки) Какие же это будут...
  13. Скачать [ДомПряжи.рф] Свитер Брат

    Свитер - легенда из одноименного фильма. Известно и бесспорно, что Сила в Правде – это в кино, а в вязальном мире сила в хорошей модели и понятном описании и, главное, описание универсальное, адаптировано на мужской и женский вариант модели. Изделие сшивное. Спинка и перед свитера вяжутся...
  14. Скачать [LaFarine_club] Закрытый кондитерский клуб на 3 месяца - март, апрель, май (Анастасия Воронова)

    Клуб подписка на 3 месяца АНОНС НА МАРТ *Порционные торты: Фисташка/Малина Банан/карамель с попкорном MILKA DUBAI *Тортики однослойные, не высокие, отличный вариант для сборных десертов. Можно сделать как бенто, можно сделать полноценным тортом увеличив ингредиенты x2. Пирожное «Картошка»...
  15. Организатор

    Скачать Клуб Gastrosmile. Март - апрель 2021 (Венера Хабирова)

    Программа март 21г. 9 марта Вводный Эфир «Слизистая оболочка жкт, ее нарушения и комплексный подход к реабилитации» + Чек-лист противовоспалительное питание. 12 марта Видео-лекция «Язвенная болезнь 12 пк». 15 марта Эфир «Нюансы индивидуального подбора противовоспалительного питания с акцентом на...
  16. Организатор

    Скачать Лунтик (Марина Константинова)

    Я родился.... Жители поляны очень полюбили Лунтика за его добрый нрав, гостеприимность, отзывчивость и стремление прийти на помощь тому, кто в ней нуждается. Вместе с земными друзьями этот обаятельный пушистый пришелец переживет много забавных и радостных моментов. Лунтик будет открывать для...
  17. Организатор

    Скачать Современное кондитерское искусство 2021. Эклеры Чизкейк Нью-Йорк и Пина Колада (Мария Селянина)

    На этом курсе продолжаем работать с эклерами "повышенной сложности". Вас ждут: Эклеры “Чизкейк Нью-Йорк”: Окрашенное заварное тесто Крем из сыра Филадельфия с ванилью Желе из клубники с бальзамиком Глазурь Миндальный крамбл Эклеры “Пина Колада” Заварное тесто Кокосовый "облегченный" муслин...
  18. Скачать [Teleska.psy] Клуб телесных практик. Апрель

    Апрель 2022 Внутренняя опора. В меняющихся внешних условиях единственное, что может быть для нас стабильным и нерушимым - это мы сами, наша внутренняя опора. Это одно из самых первых, что нужно прорабатывать в телесно-ориентированной терапии. Когда мы чего-то боимся, у многих подкашиваются...
  19. Скачать [PastryCampus] Уровень 6. Кексы и выпечка в дорогу (Мария Селянина)

    Обязательные ингредиенты и “вспомогательные”. Какие ингредиенты помогают хранению наших кексов? Какие ингредиенты нельзя использовать и почему? Как подготовить фрукты для кекса? Теоретические знания помогают нам в грамотном составлении рецептов, и наши изделия могут оставаться свежими и мягкими...
  20. Организатор

    Скачать Набор «Люблю себя» (Ольга Еременко)

    Если вы переедаете, ищите способы для похудения, если вам не нравится свое тело и вы хотите выглядеть стройно — рекомендуем приобрести набор тренингов «Люблю себя». Сюда входят такие обучающие программы, как: «Ключи к стройному телу». Онлайн-тренинг о том, как всегда оставаться стройной и...
Сверху