Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Начинки макарон (grechastya)
-
Скачать Начинка для макарон "Молочный шоколад-Козий сыр-Малина" (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron
Начинка для макарон "Молочный шоколад-Козий сыр-Малина" на основе классического ганаша. Абсолютно новый взгляд на привычную сырную начинку на белом шоколаде. В центр можно сделать компоте из малины. Технологическая карта в PDF.- Aноним
- Тема
- eleonova_gastromacaron saharnyibunny ганаш екатерина леонова козий сыр макарон макаронс макарун малина молочный шоколад молочный шоколад-козий сыр-малина начинка начинка для макарон начинка макарон начинки начинки для макарон начинки макарон сырная начинка сырная начинка макарон шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Начинка для макарон "Гастрономическое тирамису-Бородинский хлеб" (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron
Начинка для макарон "Гастрономическое тирамису-Бородинский хлеб" на основе классического ганаша. Необычное тирамису для тех, кому уже не интересно делать обычное. Очень вкусное сочетание сметаны на топленых сливках, маскарпоне и кофейного ликера. Центр из бородинского хлеба, запеченного со...- Aноним
- Тема
- eleonova_gastromacaron saharnyibunny бородинский хлеб ганаш гастрономическое тирамису екатерина леонова кофейный ликер макарон макаронс макарун маскарпоне начинка начинка для макарон начинка макарон начинки начинки для макарон начинки макарон сырная начинка сырная начинка макарон тирамису топленые сливки шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Гайд по кондитерской теории + макарон (Татьяна Силаева) @tanya_silaeva
Все лекции с курсов, улучшенные и дополненные. Все тонкости отдельно в каждом пункте: белки, жиры, углеводы, сахара, желатин, все загустители, темперирование шоколада. Все лекции в подробнейшем гайде, секретные секреты макарон + 8 начинок, на основе которых можно «изобретать» свои, почему они не...- Организатор
- Тема
- tanya_silaeva автор таня силаева кондитерская теория макарон начинки для макарон начинки макарон теория теория кондитера теория кондитерского искусства
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики