Результаты поиска по запросу: Теория кондитерских изделий. Полный курс (Юлия Бакова, Татьяна Смирнова)

Онлайн-курс по теории кондитерских изделий: 9 видео-лекций по 2,5-3 часа, презентации, ответы на вопросы Самый подробный и исчерпывающий теоретический курс по видам кондитерских изделий Вы "разложите по полочкам" огромное количество разрозненной информации о видах изделий и заготовок, легко...

Декорирование кондитерских изделий Татьяна Вербицкая

Онлайн курс для думающих кондитеров Ведущая - Юля Бакова Старт нового потока - 22 июня 2020 года Для кого этот курс? Вы уверены, что теория - это важно, и хотите понимать, что вы делаете, почему что-то получается, а что-то нет Вам не хватает чисто практических мастер-классов, вы хотите знать...

Программа: Сахар История. Процесс производства. Виды сахаров и сиропов. Химический состав. Кристаллизация и карамелизация. Использование в кондитерском деле. Влияние на здоровье. Жиры Виды. Структура. Растительные и животные жиры. Маргарины. Температура плавления и горения. Эмульсии. Жиры в...

- 9 видеоуроков более 2х часов, - презентация для распечатки, - тест для самопроверки

Кондитерская теория: 2 ступень Юлия Бакова Онлайн-курс Кондитерская теория: 2 ступень, автор Бакова Юлия Старт 27 июля Самый подробный и исчерпывающий теоретический курс по видам кондитерских изделий! Если на первой ступени мы подробно разбирали химию основных ингредиентов, то здесь пойдем...

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Чему вы научитесь Получите базовые знания и уверенность в приготовлении вкусных блюд и десертов. Научитесь радовать семью и друзей вкусной домашней выпечкой и кулинарными изысками. Выведите своё хобби на новый уровень, экспериментируя с новыми рецептами и оригинальными блюдами. Раскройте...

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Для кого: Данная лекция будет полезна технологам общественного питания, поварам дошкольных и школьных учреждений и другим сотрудникам предприятий общественного питания. Эксперт: Пичугина Полина Ивановна - технолог общественного питания, педагог по физической культуре, психолог. Описание: В...

До нового года можно приобрести рецептуры 10 тортов. Стоимость 20 евро. Рецептуры тортов: * капучинно-шоколад-вишня * песочный торт Карамельное яблоко * фисташка-вишня-боб-тонка * фундук-крем брюле * кокосовый торт с лаймом * апельсин-мандарин-мята * торт-тирамису с ежевикой и соленым шоколадом...

МОДУЛЬ 1 Введение в искусство МОДУЛЬ 2 Вдохновение мастера МОДУЛЬ 3 Материалы и инструменты, необходимые для работы МОДУЛЬ 4 Замешивание состава для имитации коры МОДУЛЬ5 Мастер-класс «Мини Бонсай» Тариф«БАЗОВЫЙ» 1. Введение в искусство 2. Вдохновение мастера 3. Материалы и инструменты...

1▪️ Меренговый торт-мороженое «Тропики» (Миндально-кокосовые коржи, ванильный крем, манго и маракуйя в прослойке) 2▪️ Меренговый торт-мороженое «Нугатин» (Меренговые коржи с добавлением 4 видов орехов, томлёная карамель, ореховая нуга в прослойке) 3▪️ Меренговый торт-мороженое...

Видеолекция "Технология продукции и организация общественного питания: технология приготовления кондитерских изделий" представляет собой уникальную возможность углубленно изучить процессы приготовления кондитерских изделий в сфере общественного питания. Видеолекция предлагает подробное...

Программа: Модуль 1. Старшие арканы и базисные гадания -Расклады, толкования сочетаний карт, основы консультирования Модуль 2. Младшие арканы и магическое таро -Талисманы, медитация, проживание карт, коррекция раскладов

Программа: ЛЕКЦИЙ В КУРСЕ: 12. ВЫ МОЖЕТЕ ПРОЙТИ КУРС ЦЕЛИКОМ ИЛИ ВЫБРАТЬ ИНТЕРЕСУЮЩИЕ ВАС ЛЕКЦИИ 12 июля 2021 / 19:00 ‑ 21:00 / Лекция Дарьи Талалаевой «Стили в интерьере» На первой лекции курса мы обсудим тренды и бренды в сфере дизайна интерьеров и найдем ответ на один из главных вопросов...

Данный вебинар не совсем обычный по структуре обычного понимания чтения анализов. Основные задачи, которые я ставлю в данном обучении – это изначально умение считывания себя (ваши симптомы), а потом уже сопоставление этих данных с лабораторной диагностикой. Каждая часть подразумевает основные...

17 рецептов десертов+1 бонусный Какие рецепты в сборнике? КАРАМЕЛЛИЗИРОВАННАЯ ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА ШОКОЛАДНЫЕ МЕДИАНТЫ НАРЕЗНАЯ КОНФЕТА "УТРЕННИЙ КОФЕ" КОНФЕТЫ "ЗИМНЯЯ ВИШНЯ" КОНФЕТЫ "ЯГОДНАЯ НЕЖНОСТЬ" ТОРТ "МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ" ТАРТ "МАЛИНА&КОКОС" СУФЛЕ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" БАТОНЧИКИ С КАРАМЕЛЬЮ...

Что даст вам обучение? В первую очередь — новую интернет-специальность. Вы сможете работать в Интернете, не выходя из дома. Заниматься интересным и любимым делом, получая за это адекватные деньги. Фриланс (работа на дому, удаленно через Интернет) идеально подходит для молодых мам, жителей...

Москва: ДеЛи плюс, 2012. — 246 с. В книге дана характеристика мармелада, пастильных изделий и клюквы в сахаре, их классификация, пищевая ценность. Освещены вопросы контроля качества и безопасности изделий, приведены их рецептуры. Представлено сырье и требования, предъявляемые к нему в...