1. Организатор

    Скачать Торт «Абсолютный лимон» Тех.карта (Евгения Порхачева)

    Торт «Абсолютный лимон» ⠀(Лимонный бисквит, лимонный крамбл, лимонный крем, лимонный гель с Мелиссой, лимонный мусс и лимонная глазурь)
  2. Организатор

    Скачать 5 тортов - Тех.карты (Евгения Порхачева)

    ✔️ Торт «Хьюго» ⠀(Миндальный дакуаз, Миндальный штрейзель, персиковый крем, компоте персик-бузина, абрикосовый мусс с бузиной) ✔️Торт «Яблоко-лайм-базилик» ⠀(Бисквит с базиликом, крамбл миндаль-лайм, крем с лазили и базиликом, яблочный центр, яблочный мусс, яблочная глазурь,яблочная...
  3. Организатор

    Скачать Торт «Хьюго» Тех.карта (Евгения Порхачева)

    Торт «Хьюго» ⠀(Миндальный дакуаз, Миндальный штрейзель, персиковый крем, компоте персик-бузина, абрикосовый мусс с бузиной)
  4. Организатор

    Скачать Пряный Морковный торт. Тех.карта (Евгения Порхачева)

    Морковный торт ⠀(морковный бисквит, хрустящий слой с пеканом, апельсиновый крем, апельсиновое компоте, мусс с крем-чиз)
  5. Организатор

    Скачать Веганский торт «Манго-маракуйя» Тех.карта (Евгения Порхачева)

    Веганский торт «Манго-маракуйя» ⠀(Бисквит с манго, желе манго-маракуйя, крем с маракуйей, манговый мусс, манговая глазурь)
  6. Организатор

    Скачать Торт «Яблоко-лайм-базилик» Тех.карта (Евгения Порхачева)

    Торт «Яблоко-лайм-базилик» ⠀(Бисквит с базиликом, крамбл миндаль-лайм, крем с лазили и базиликом, яблочный центр, яблочный мусс, яблочная глазурь,яблочная меренга)
  7. Организатор

    Скачать Десерт «Белый кокос» Тех.карта (Евгения Порхачева)

    Десерт «Белый кокос» ⠀(Компоте манго, крем манго-маракуй, кокосовый мусс, кокосовый кранч)
  8. Организатор

    Скачать Десерт «Кофейная чашка» Тех.карта (Евгения Порхачева)

    ✔️Десерт «Кофейная чашка» ☕️ ⠀(Бисквит с фундуком, пралине фундук-кардамон, крем с фундуком, кофейный гель с кардамоном, мусс с маскарпоне, крем шантильи)
  9. Организатор

    Скачать 3 десерта - Тех.карты (Евгения Порхачева)

    ✔️Веганский торт «Манго-маракуйя» ⠀(Бисквит с манго, желе манго-маракуйя, крем с маракуйей, манговый мусс, манговая глазурь) ✔️Десерт «Кофейная чашка» ☕️ ⠀(Бисквит с фундуком, пралине фундук-кардамон, крем с фундуком, кофейный гель с кардамоном, мусс с маскарпоне, крем шантильи)...
  10. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Муссовый торт "Лайм-Лимон"- тех.карта (@smuglyanochka_)

    Бисквит с цедрой лайма, запечёное лимонное суфле, насыщенное лаймовое кремё с апельсиновыми цукатами, баварский мусс с ноткой лимона.
  11. Организатор

    Скачать [Кондитерка]Тех.карта. муссового торта "Яблоко-корица-лимон"(Sweetburg)

    Что такое муссовый торт? Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехи и тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
  12. Организатор

    Скачать Современные 3D десерты (Евгения Порхачева)

    ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНСТРУМЕНТЫ КНИГА РЕЦЕПТОВ КУРСА Десерт «СВЕЧА» Десерт «КАМАМБЕР» Десерт «КОФЕЙНАЯ ЧАШКА» Десерт «ЛУКОШКО С ЧЕРНИКОЙ» Десерт «КОКОС» Десерт «ЛИЧИ» Десерт «ЭСКИМО» Десерт «ЯЩИК С ЯГОДАМИ» Десерт «РОШЕ» Десерт «ЗАМОК»
  13. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Торт "Болгария"- тех.карта (@smuglyanochka_)

    Состав: бородинский бисквит, пряная карамель, компоте с болгарским перцем, творожный мусс.
  14. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Тех.карта. Торт Тео Малина (Sweetburg)

    Что такое муссовый торт? Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехи и тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
  15. Организатор

    Скачать Бисквитный торт «Черника-Лимон» [Make Cake]

    Ссылка не работает, выдаёт ошибку 404
  16. Скачать Муссовый торт Личи-Матча - тех.карта (smuglyanochka_)

    Бисквит с чаем матча и лаймом, компоте с кусочками личи, кремё на греческом йогурте, мусс матча-личи. Из линейки премиум +200.
  17. Скачать [Fit-menu] Торопыжка с десертами. Весенний выпуск на 1200 ккал (Евгения Уварова)

    Эта сезонная программа питания — настоящая находка для тех, кто просто не может отказаться от сладкого, но при этом желает сохранить фигуру и даже снизить вес! Здесь каждый день вас ждет невероятный десерт, пирожное или выпечка: эклеры с заварным кремом, десерты "Фереро Роше", "Баунти", "Киндер...
  18. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Бисквитный ПП торт «Малина-лимон» (change_yourself)

    [Кондитерка] Бисквитный ПП торт «Малина-лимон» (change_yourself) Вы получите рецепт бисквитного торта пп «Малина-лимон»: - pdf-документ с подробным описанием всей техники приготовления и списком необходимых ингредиентов - фотоиллюстрации процесса - Важно! В рецепте используется сухое...
  19. Организатор

    Скачать Торт "Лимон-Черника" (Ольга Куликова)

    Рецепт (технологическая карта) торта "Лимон-Черника" Состав торта: Лимонный бисквит Лимонная пропитка Лимонная начинка Черничный мармелад Черничный крем
  20. Скачать [Make Cake] Бисквитный торт «Черника-Лимон»

    Научимся готовить ванильный бисквит с нотками лимона. Разберем технику приготовления начинок на основе пектина на примере черничного конфи. Также рассмотрим приготовление кремю на базе крема Англез и лимонного сока. В качестве декора будем использовать технику покрытия "мазки", которая...
Сверху