Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Продолжительность: 29 минут
Программа:
техника работы с белком, сахаром, жирами
техника работы с шоколадом
темперирование
разбор возможных ошибок и нюансов
Птичьемолоко - это вкус детства, когда родители из командировок привозили заветные коробочки с конфетами.
⠀
Кто-то не любил шоколадную глазурь и старательно убирал ее, кто-то съедал целиком всю конфету, но в любом случае это были самые вкусные конфеты нашего детства!
О них мечтали и они были...
Организатор
Тема
lillozav
автор лилия завадская
конфеты птичьемолокоптичьемолокосуфле
Это самое вкусное, что я пробовала. Нежная, тающая, невесомая текстура.
Количество сахара по сравнению с ГОСТом СНИЖЕНО больше, чем в 2 раза😁👌Никакой приторности👍
В уроке я готовлю суфле в виде конфет, а также рассказываю как сделать все другие вкусы.
Но, по этому же рецепту вы сможете легко...
Организатор
Тема
mari bell
mari_bell
_mari_bell
автор мария белая
конфеты птичьемолокоптичьемолокосуфле
торт птичьемолоко
Домашнее Птичьемолоко - это миллион воздушных пузырьков и вкус детства!
Давайте приготовим его сами - и это будет десерт с понятным составом, без консервантов и красителей!
Я записала для вас очень подробный видео-курс по суфлеПтичьемолоко.
В него вошли два рецепта:
- нежное и пористое...
ЛЮБИМАЯ ПТИЧКА 🐦 Она слишком хороша и невозможно остановиться!
⠀
"Птичье молоко" на агар-агаре. Классика и конструктор вкусов.
Услуга «Рецепт/техника» - подробная рабочая технологическая карта в формате pdf.
Aноним
Тема
nadezda_axenova
конфета
конфеты
надежда аксенова
птичьемолокосуфле
Курс для новичков и профессионалов «Птичьемолоко в молдах» от А до Я.
Птичьемолоко - это натуральный продукт, который изготавливается на основе белка, фруктового (ягодного) пюре или сока, сахара и натурального загустителя «агар-агар». Это нежный и невесомый десерт! Кроме перечисленных...
Aноним
Тема
zefirina_buket56
автор людмила журавлева
ирина вилкова
конфеты птичьемолоко
кошечка ксюша
птичьемолокоптичьемолоко в молдах
суфле
Птичьемолоко! Это нежные воздушные облачка, которые все мы любим с детства ⛅
Хотите научиться готовить суфле «Птичьемолоко»?
Присоединяйтесь к моему новому курсу «Птичка», где вас будут ждать 5 видео уроков, рецептурная карта, вся информация по ингредиентам!
А если боитесь делать на сыром...
Aноним
Тема
избавиться от боли в спине
красивую осанку
птичьемолоко
спина
суфле
танцевальная самостоятельная спина
юлия бугимбаева
Возможно, он будет у тебя первым! «ТОТ САМЫЙ ТОРТ»
⠀
Что будем делать? Самый совершенный из несовершенных торт ПтичьеМолоко!
———————————
Что внутри?
Песочный слой Орео без выпечки
Слой суфле кофе-шоколад
Слой суфле с курдом из маракуйи
Слой суфле малина со сливками
А также шоколад и много...
Эскимо «Птичьемолоко» со вкусом «Роза-Малина» - шикарный десерт для любого повода.
Невероятный вкус с настоящей розовой водой. Нотки вкуса стильной бархатистой розы с малиновой вуалью открываются постепенно одна за другой
Удобная форма. Эскимо - один из самых практичный десертов, которым можно...
Aноним
Тема
nebesnyii_mindal
александр лукин
десерт
марина невская
птичьемолокоптичьемолоко роза-малина
птичьемолоко эскимо
развивающая аудиоэнциклопедия
роза-малина
самолеты
суфле
транспорт
эскимо
Птичьемолоко и кейкпопсы Рафаэлло
Программа мастер-класса (7 вебинаров):
☘ Птичьемолоко в форме эскимошек и пончиков
Суфле на желатине
☘Темперирование шоколада
Глазирование кейкпопсов
Мини плитки из шоколада
☘Кейкпопсы Рафаэлло в форме эскимошки и кейкболлы
Бисквит классический
Крем на...
Организатор
Тема
saharfeya
десерт
ирина юркова
кейкпопс
кейкпопсы
конфеты
птичьемолоко
рафаэлло
суфле
шоколад
юркова ирина
Для кого подходит рецепт:
-Для тех, кто отказался от сахара
Наши десерты не содержат сахар.
-Для людей с непереносимостью глютена и лактозы
Мы не будем использовать молочные продукты, содержащие лактозу и злаковую муку
-Для людей на низкоуглеводном питании
Наши десерты содержат минимально...
Aноним
Тема
27-06-2022
ketocake
автор ася гильмутдинова
ася гиль
ася гильмутдинова
воздушный поцелуй
желания
заговор
заговор на исполнение
заговор на исполнение желания
конфеты птичьемолоко
конфеты птичьемолоко «дыня-арбуз»
конфеты птичьемолоко «кофе-фундук»
на исполнение
на исполнение желания
торт-суфле
торт-суфле «банан-манго-маракуйя»
торт-суфле «прага»
торт-суфле «тирамису»
ЛЮБИМАЯ ПТИЧКА 🐦 Она слишком хороша и невозможно остановиться!
⠀
"Птичье молоко" на агар-агаре. Классика и конструктор вкусов.
Подробная рабочая технологическая карта в формате pdf
Видео основных моментов
Торт в шоколаде
Aноним
Тема
nadezda_axenova
конфета
конфеты
надежда аксенова
птичьемолокосуфле
торт
торт в шоколаде
шоколад
Фисташковые ноты делают делают вкус нежного суфле незабываемым и оригинальным
Aноним
Тема
motion design school
toon boom
vkus_lobacheva
о рисовании спецэффектов в toon boom
оксана лобачева
птичьемолокосуфле
фисташковое птичьемолоко
хардкорный курс о рисовании
Птичьемолоко. Тариф Самостоятельный
Птичьемолоко - это конфеты, напоминающие детство
Но только не те, которые вы привыкли покупать в магазине
Я хочу, чтобы вы узнали их абсолютно другими. нежными, воздушными, легкими и с большим разнообразием вкусов
Для кого курс?
Любители
Если вы хотите...
Организатор
Тема
alex_food_blog
magiya-taro
автор алексей давыдов
автор тaтьянa бoрoдинa
александра грузенок
александра гузенок
классическое птичьемолоко
конфеты нежные
конфеты птичьемолокоптичьемолоко
тариф самостоятельный
школа рунической магии базовый полный курс
Этот торт — легенда советского кондитерского искусства. Его знают все. Чарующее нежное и воздушное суфле дает фантастические ощущения.
Сочетание нежного и легкого бисквита и воздушного суфле подарит Вам настоящий праздник вкуса!
Из видеокурса Вы узнаете:
• Как приготовить нежнейший бисквит
•...
Организатор
Тема
pastry school
кондитерка
нежный торт
птичьемолоко
рецепт торта
суфле
торт своими руками
украшение торта
шоколадная глазурь
Видео-урок приготовления нежнейшего торта птичьемолоко с песочными коржами.
Мы уменьшили кол-во сахара, а также сделали более нежную и мягкую глазурь.
Наше суфле можно замораживать и оно невероятно простое в приготовлении.
Aноним
Тема
автор виктория райдос
коржи
кукинг бай ками
предсказательная система
птичьемолокосуфле
таро ч.3 из 10
МК в преддверии Дня всех Влюбленных и весеннего женского праздника -
Конфеты Сердечки птичьемолоко, покорившие много сердец по всему свету.
Программа:
- Рецепт классического птичьего молока
- Рецепт птичьего молока Малиновый пломбир
- Рецепт птичьего молока Клубничный пломбир
- Рецепт...
Чему вы научитесь
Готовить суфле
Это один из самых сложных моментов приготовления торта "Птичье молоко”. Рыхлое суфле или похожее на манную кашу просто "убивают легендарный вкус. Вы
научитесь работать агар- агаром - ключевым ингредиентом.
Печь коржи
Какими должны быть коржи для торта? Как...
Организатор
Тема
chefclass
взгляд в прошлое
готовим торт
катерина николаева
коржи для торта
ольга семишина
онлайн мастерская
покрытие торта
птичьемолоко
ретроспектива
рецепт торта
сборка торта
суфле
таро
таро тота
техкарта
торт
торт птичьемолоко
Я даже не знаю сколько вкусов мармелада можно приготовить, потому что вкусы мармелада ограничены только полётом вашей фантазии.
Я научу вас превращать ягоды и фрукты в сочный, яркий мармелад!
Возможные вкусы:
- Цитрусовый микс
- Брусника-Апельсин
- Облепиха-Мандарин
- Манго-Маракуйя
-...