1. Скачать Хлеб да квас (Екатерина Сваровская)

    Кому свежего хлебушка? Набор на июльский онлайн объявляю открытым! Вас ждет хлеб да квас Закопалась по самую маковку в старинные рецептуры, литературу и сочные слухи, чтобы выдать вам все только самое интересное и наивкуснейшее. И потом, квас в душную летнюю погоду – это же песня! Признавайтесь...
  2. Скачать Курс выходного дня в июле. Хлеб да квас (Екатерина Сваровская)

    Кому свежего хлебушка? Набор на июльский онлайн объявляю открытым! Вас ждет… Хлеб да квас🔥 Закопалась по самую маковку в старинные рецептуры, литературу и сочные слухи, чтобы выдать вам все только самое интересное и наивкуснейшее. И потом, квас в душную летнюю погоду – это же песня...
  3. Скачать Курс выходного дня Маленькая Италия (Екатерина Сваровская)

    Зима зимуется, а значит настало время комфортной еды... Тему для февральского онлайн-курса выходного дня долго выбирать не пришлось. МАЛЕНЬКАЯ ИТАЛИЯ🤌 Будем работать с влажным тестом, так что курс будет непростой, но очень вкусный! Замесим ч(и)абатту, накрутим вкуснейшую пиццу, помнем фокаччу...
  4. Организатор

    Скачать [catherineswarovskaya] 7 шагов к хлебу (Екатерина Сваровская)

    Вы хотели научиться печь хороший хлеб, но опасались, что не получится? Или вы ищете новых знаний и ощущений? Возможно, вы чувствуете, что можете познать себя путем (весьма медитативного, прошу заметить!) занятия выпечкой? Хотите отвлечься от серых будней? Любая мотивация хороша! Курс для...
  5. Скачать Ржаной хлеб. Эпизод первый (Екатерина Сваровская)

    Посвящен ржаному хлебу на закваске. Вы получите теоретический блок по ржаной муке, ржаной закваске и ржаному хлебу. Вместе с вами выведем ржаную закваску. Дам 4 рецепта ржаного хлеба с разным процентом ржаной муки в составе. Применим теоретические знания на практике. Будут даны относительно...
  6. Скачать Хлеб на закваске французский стиль (Екатерина Сваровская)

    «Хлеб на закваске: французский стиль» Кто хотел поработать с пшеничной закваской? На первый-второй рассчитались! Курс зрел долго и упорно: нужно было подать закваску с чем-то особенным. Но я не зря во всех встречных-поперечных булочных во Франции хлеб пробовала 💪 Так что будем месить и...
  7. Скачать Ржаной хлеб. Эпизод II: Атака заварки (Екатерина Сваровская)

    Вы его ждали, и он скоро появится на ваших голубых экранах! Онлайн-курс выходного дня - 28 и 29 октября 2023 г «Ржаной хлеб. Эпизод II: Атака заварки» (сейчас следует представить себе убегающий по крану титр «Звездных войн») Мы продолжим наши изыскания в области ржаного хлеба, и на курсе...
  8. Скачать Тостовый хлеб и сэндвичи (Екатерина Сваровская)

    Замесим три вида теста для тостового хлеба, разберемся с понятием «идеальный» тостовый хлеб, обсудим его пороки и как их исправлять и не допускать.Программа: 1. Тостовый хлеб: замес, расстойка, выпечка 2. Особенности тостового хлеба 3. Пороки тостового хлеба 4. Сэндвич –куб «Жюльен» 5. Сэндвич с...
  9. Скачать Хлеб на пшеничной закваске (Екатерина Сваровская)

    Курс зрел долго и упорно: нужно было подать закваску с чем-то особенным. Но я не зря во всех встречных-поперечных булочных во Франции хлеб пробовала. Так что будем месить и укрощать самое лучшее и самое вкусное. Программа 1. Выведение пшеничной 100% закваски 2. Мультизлаковый хлеб / Pain aux...
  10. Организатор

    Скачать Марафон выходного дня. Сезон 25 (Елена Раевская)

    Марафон выходного дня сезон 25 Стеклянная банка покрывается массой шпатлёвка и клей. Имитация пирожного. Все из строительных материалов.
  11. Скачать Технологические карты - хлеб тостовый (Екатерина Сваровская)

    1. Тостовый хлеб (классика) 2. Тостовый хлеб с цельнозерновой мукой 3. Тостовый двухцветный хлеб 4. Сэндвич –куб «Жюльен» 5. Сэндвич с рваной говядиной 6. Сэндвич с вешенками, муссом из авокадо и маринованым луком 7. Сэндвич Alla Parmigiana (баклажаны) 8. Сэндвич-куб с клубникой, сливками и...
  12. Скачать Хлеб Хоккайдо (Екатерина Сваровская)

    Друзья, объявляю о наборе группы на онлайн-курс по приготовлению Хлеба Хоккайдо Хлеб Хоккайдо – это сдоба, впервые появившаяся в Японии. Очень пышная с ярким молочным ароматом. Прекрасно сочетается со сладкими начинками, с несладкими, поддатлив любым формовкам. На примере одной рецептуры...
  13. Скачать Назад в СССР: батон (Екатерина Сваровская)

    Давно хотелось чего-то старого-доброго… Милости просим на мартовский онлайн: Назад в СССР: Батон Вы ведь чувствовали, что батон в магазинах уже давно совсем не тот? Представляю вашему вниманию: тот самый батон с пористым мякишем и мягкой корочкой, идеальный под бутерброд с колбаской или утренние...
  14. Организатор

    Скачать [phytoyana] Тюбаж выходного дня (Яна Степанова)

    Программа практического курса ТЮБАЖ ВЫХОДНОГО ДНЯ Мы решили познакомить вас с самыми эффективными и безопасными техниками тюбажа. Изучили, прошли, испытали и выбрали 4 техники проведения очищения печени. На курсе, шаг за шагом проходя одну методику за другой - вы сможете выбрать самую...
  15. Организатор

    Скачать Марафон выходного дня. Сезон 23 «Часы» (Елена Раевская)

    Вы получите: информационные материалы МАРАФОН ВЫХОДНОГО ДНЯ «23 сезон» - доступ к видео записям по марафону Что будет: Делаем часы с элементами лепки (работаем с новой массой, рецепт внутри марафона) Заготовка - квадратные деревянные (или фанерные) часы, или панно.
  16. Организатор

    Скачать Марафон выходного дня. Сезон 29 Воздушный шар (Елена Раевская)

    Присоеденившись к марафону, вы получаете видео рецептов по самостоятельному замешиванию самоотвердевающей массы, которую изучить и проработать Вы сможете на марафоне. Открыта запись на марафон выходного дня сезон 29 по лепке воздушного шара. Стоимость марафона 700 рублей
  17. Скачать Марафон выходного дня. Сезон 35. Улитка (Леля Раевская)

    Девочки, как и обещали, сделали отдельный вход для тех, кто хочет только марафон с улиточкой. Эта работа не должна была становиться такой информативной и уж тем более отдельным марафоном. Но, фигурка так сильно хочет стать особенной, что свершается в отдельном проекте. Родилась Амели из дождя...
  18. Организатор

    Скачать Марафон выходного дня. Сезон 34. Любовный эликсир (Лёля Раевская)

    На выходных важно сделать грибочки (надеюсь вы завалите чат мухоморчиками разных цветов). И начать делать баночку. Работа простая и можно всю её сделать за выходные. Но, если сильно занята - сделай грибочки и начни баночку. Тогда завершишь дня за три. Это подготовительная работа и она...
  19. Скачать Онлайн-курс Лучшие азиатские блюда из лапши (Екатерина Сваровская)

    Онлайн-курс «Лучшие азиатские блюда из лапши» Сколько в мире видов лапши! Выбрать лучшее, чтобы дать на курсе, было настоящим мучением. Изначально курс планировался как «лучшая лапша со всего мира», но единственный белый итальянец выглядел в чисто азиатской компании как-то неуместно, и ему на...
  20. Скачать Рождественский штоллен (Екатерина Сваровская)

    Подробные техкарты, в которых : - как подготовить специи - 3 вида марципана - масло нуазетте - базовые рецепты сдобных штолленов - рецепты кексовых штолленов - штоллен баунти - штоллен с чаем матча - кокосовый штоллен - двухцветные штоллены Формат pdf
Сверху