1. Скачать Корпусная Пасочка на Белом Шоколаде Ваниль Малина (Мария Манахова)

    Ароматная творожная основа , с шоколадом и маслицем В прослойке джем малина И все это в красивой подаче — в корпусе из шоколада ! Декор так же вошел в видео урок! Я научу вас темперировать шоколад с помощью ледяной бани — получится у каждого ! С помощью форм создадим пасхальный декор — яички...
  2. Скачать Корпусная Пасочка Черника-Шоколад (Мария Манахова)

    Пасочка «Черника-Шоколад» в красивой подаче из шоколадного корпуса - это ароматная творожная основа с шоколадом, варёным сгущённым молоком, маслом и с прослойкой из черничного джема. С помощью специальных форм (будут даны коды товаров на мягкие силиконовые формы и на пластиковые формы под...
  3. Организатор

    Скачать Начинки макарон на белом шоколаде(veryirresistible18)

    Вы долго ждали, и наконец, я готова анонсировать свой первый теоретический вебинар, посвящённый начинкам для макарон на белом шоколаде) ⠀⠀⠀ я поделюсь базовыми знаниями, необходимыми для понимания процесса создания ганаша для макарон. Какую роль играет каждый ингредиент: шоколад, сливки, масло...
  4. Скачать Ганаш на молочном и белом шоколаде. Кокосовый ганаш (Юлия Куклина)

    Очень вкусная начинка в тортики и десерты из шоколада и сливок. По моему рецепту можно готовить ганаш на молочном и белом шоколаде, а также кокосовый ганаш. В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ: Видео-урок Технологическая карта Поддержка и обратная связь в течение месяца с момента покупки урока БОНУСЫ...
  5. Организатор

    Скачать Начинка макарон «Ганаш на белом шоколаде» (Александра Сенина)

    Начинка макарон "Ганаш на белом шоколаде" Классический ганаш на белом шоколаде и способы ароматизации. Базовая начинка, которую легко ароматизировать, создавая новые вкусы. Хорошо сочетается с любыми конфи. Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное...
  6. Скачать Сырник Мак-Ваниль (Мария Манахова)

    Сырники, запеченные в духовке - это такое блаженство! Рецептура имеет легкую и воздушную текстуру. Сырник «Мак-Ваниль» из творожной массы с молоком, маком и лимоном. Очень вкусный и нежный!
  7. Скачать Кейк-бокс Малина-Рафаэлло (Мария Манахова)

    Очень красивый. Презентабельный. Идеально и для домашнего чаепития, и для кондитерской витрины. Малина и тонкая нотка кокоса. Изделие подлежит заморозке.
  8. Организатор

    Скачать Торт с покрытием ганаш на белом шоколаде (Елена Сафонова)

    Видеоурок по торту с покрытием ганаш на белом шоколаде. ⠀ Работаю с этим ганашем уже более 4-х лет! Перепробовала множество других рецептов. Все было не то… Преимущества этого рецепта: Этот ганаш легкий в работе, не тянется, не расславивается. При этом создает на торте крепкий каркас, который...
  9. Организатор

    Скачать [Где Торт?] Торт "Абрикос в белом шоколаде с миндалем" (Ирина Соколова)

    О чем этот Видео мастер-классВоздушный тортик с фактурным декором теперь приготовить ещё проще! Как избежать размокшего из-за пропитки бисквита, почему ганаш идёт крупинками и как этого не допустить. После этого урока у вас будут ответы на все возможные вопросы. Видео-урок от Ирины Соколовой...
  10. Скачать Пирожное Ягода Малина (Мария Манахова)

    Видео урок Нарезное Пирожное Ягода Малина Сочно! Ярко! Вкусно! И не приторно сладко! В составе: — Бисквит с шпинатом — Малиновое Кули — Малиновый мусс — Мусс с белым шоколадом
  11. Скачать [PastryCampus] Пирожное «Сакура» (Мария Селянина)

    Уровень сложности: Для новичков, любителей и профессионалов На Рождество это пирожное в виде пирамидки легким движением руки с помощью пары деталей превращается в настоящую елочку, которую мы и будем делать на этом вебинаре. Изучаемые техники: Фисташковый бисквит с чаем матча Хрустящий слой с...
  12. Организатор

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета «Малина - Амаретто» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту
  13. Скачать Сырник лимон малина (Мария Манахова)

    Сырник лимон малина Автор: Мария Манахова Очень сочный! Стабильный! Запеченый! Тонкий аромат лимона и сочная малина.
  14. Скачать Чизкейк Пахлава Турецкая на тесте Фило (Мария Манахова)

    Видео урок Чизкейк — Пахлава Турецкая на тесте фило! Чизкейк я сформирую именно закрытый и благодаря этому варианту формовки — начинка будет невероятно сочная, яркая, вкусная, стабильная! И конечно же вы больше не будете покупать тесто Фило, а научитесь готовить его самостоятельно в домашних...
  15. Скачать Торт Вишня в Шоколаде (Мария Манахова)

    Торт Вишня в шоколаде Для истинных ценителей вкусного мороженного Только стабильного)! ⠀ ⠀ ⠀ Лёгкий ореховый дакуаз Хрустящий крамбл в шоколаде Вишневое компоте с цельной вишней Мусс на ганаше Хочешь, покрытие будет шоколадный велюр, а хочешь оно будет из идеального гляссажа
  16. Скачать Пончик ванильный (Мария Манахова)

    Пончики любят все! Идеально и для семьи, и на продажу. Ванильные пончики с тонким ароматом ванили и двойными начинками. В центре основа нежнейших крем-брюле с малиновым и облепиховым джемом.
  17. Скачать Сырки творожные (Мария Манахова)

    Нереально нежнейшая творожная текстура, которая включает в себя всего 4 вкусных ингредиента и эти 4 ингредиента делают текстуру просто незабываемой!!! Начинки сырков-брусочков и сырков-эскимо вкусные, стабильные, очень текстурные, подлежат замораживанию и дефростации без потери качества изделия...
  18. Скачать Корпусная конфета "Малина-Йогурт" (Ксения Гориславец)

    Яркая малина и нежнейший йогуртовый ганаш на белом шоколаде в корпусе из рубинового шоколада. Подробная технологическая карта для приготовления начинки для корпусной конфеты Малина-Йогурт.
  19. Организатор

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета "Лайм каффир – малина" (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту
  20. Скачать Пирожное Ежевика Малина (Мария Манахова)

    Видео Урок Пирожное Ежевика Малина Очень ароматное пирожное , с бисквитом на малиновом пюре — Малиновый бисквит — Малиновый хрустящий слой — Крем Малина — Мусс Ежевика Шоколад
Сверху