Результаты поиска по запросу: [vkus_lobacheva] Марафон по изготовлению гравитационного 3D торта Черный куб (Оксана Лобачева)

ПРОГРАММА МАРАФОНА: 1 Подготовка к сборке 1 Обзор конструкций для гравитационных тортов 1 Необходимая теория: какие торты подходят для гравитационных конструкций 1 Сборка гравитационного 3D торта - БЕЗ ВЫПЕЧКИ В ЭФИРЕ! 1 Выравнивание финишным покрытием ганаш 1 Нанесение покрытия «велюр» 1 Декор...

ПРОГРАММА МАРАФОНА: Первая часть Готовим тыквенный торт Выпечка нежных тыквенных коржей Приготовление воздушного сливочного крема Изготовление освежающей начинки с нотами цитруса Сборка 3D торта – теория и практика работа с финишным покрытием ганаш Вторая часть Декор 3D торта Работа с...

Эффектный декор Зефирными Цветами! Торт с Низкой Себестоимостью! Программа марафона: Изготовим шоколадный торт с малиновым конфи Сделаем зефирную заливку торта Изготовим второй вид зефира для декора Освоим зефирный декор из молдов Эффектно декорируем торт Поговорим о хранении и упаковке изделия...

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОЕ СОЧЕТАНИЕ КОКОСА, МАЛИНЫ, МИНДАЛЯ И СЛИВОЧНОГО КРЕМА «МАЛИНОВЫЙ ГАНАШ» НА МАРАФОНЕ МЫ: БУДЕМ ГОТОВИТЬ ТОРТ ОТ А ДО Я: Воздушный шифоновый бисквит Малиновый ганаш Кокосовое кремю Малиновое конфи Хрустящий слой СОБЕРЕМ ТОРТ ВЫРОВНЯЕМ ТОРТ КРЕМОМ ГАНАШ ДЕКОРИРУЕМ ЯГОДАМИ ПОКРОЕМ...

Международная кондитерская онлайн школа Ксюши Лобачевой "Вкус моей души" На марафоне мы: Изготовим 3 бенто-торта Декорируем наши изделия Поговорим об особенностях этих десертов Правильно рассчитаем себестоимость Узнаем, как сделать изготовление этих тортов выгодным

ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ НА КУРСЕ ВЫ СМОЖЕТЕ: Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий Правильно рассчитывать себестоимость своих изделий Общаться с заказчиками и отстаивать свою позицию Продавать свои торты и десерты НА КУРСЕ...

Мы создадим свою неповторимую и вкусную историю На 3-х дневном марафоне мы: Научимся делать эффектный пряничный декор Испечем кулич и украсим его Изготовим муссовый десерт в форме шоколадного яйца с сюрпризом внутри День 1 Пасхальные пряники и декор из них Выпечка медово-имбирных пряников...

Изысканные, незабываемые и оригинальные вкусы творожной Пасхи на курсе «Вкусная Пасха». Сборка Пасхи в традиционных формах, но без марли - чтобы узор был четким и выраженным. Вкусы творожной Пасхи: Классическая с цукатами Ванильная с грушей, сыром «Рикотта» и кедровыми орешками...

7 и 8 декабря в 16.00 по Мск В составе марафона любимые рецепты прошлых лет и новинки! САЛАТ ИЗЫСКАННЫЙ «ЗИМНЯЯ ШАПКА» ТОРТ ЗАКУСОЧНЫЙ С ОВСЯНО-СЫРНЫМИ БЛИНАМИ, КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ ЗАКУСОЧНЫЕ КАПКЕЙКИ МЯСНЫЕ СУПЕР -ТОРТ ОТ ШЕФА «ПЕЧЕНОЧНЫЙ НАПОЛЕОН» ТОРТ ЗАКУСОЧНЫЙ СЛОЕНЫЙ С МОРЕПРОДУКТАМИ...

Что будет на марафоне: Собираем модную прямоугольную конструкцию на основе готового торта и фальш яруса Выравниваем готовую конструкцию Декорируем торт живыми цветами и фруктами Делаем модную "вывернутую розу" Учимся делать перерасчет рецептур разного диаметра и форм Бонусы и подарки от...

СЕРТИФИКАТ НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ. Отличие от тарифа "Я сам" по мимо самого сертификата в 2 раза больше уроков. ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ НА КУРСЕ ВЫ СМОЖЕТЕ: Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий Правильно рассчитывать...

ЧТО ДЕЛАЕМ НА МАРАФОНЕ: Готовим сам 3D торт в виде земного шара: торт “Планета Земля” – шоколадный бисквит с творожным взбитым кремом Ганаш, вишневым конфи и крамблом Собираем опорную конструкцию и подробно изучаем ее устройство Делаем художественную роспись торта Учимся делать реалистичные...

Изысканный, ароматный и очень простой в изготовлении десерт

Вводный блок: Обзор конструкций Хранение Транспортировка Расчеты Список инвентаря Практический блок: Приготовление 3х видов крема для покрытия Выравнивание тортов разных геометрических форм Работа с краскопультом Работа с межъярусами Сборка тортов разных конструкций Изготовление декора...

- ИВАН НЕ ДУРАК Наполеон бейлиз - ПРИНЦ ЛИМОН Наполеон лимонный - ЧУНГА-ЧАНГА Наполеон тропический манго - КАРЛСОН В ШОКЕ Наполеон шоколадный - БАБА-ЯГОДА Наполеон малиновый - ЕЖИК В ЛАВАНДЕ Наполеон лаванда-ежевика - МЕЧТА БОНИФАЦИЯ Наполеон ананас - СКАЗКА ШАХЕРЕЗАДЫ Наполеон фисташка - ТРИ...

Сейчас этот курс необходим, как воздух Спасет кондитера во многих ситуациях: От лишних затрат От потери прибыли – при пониженной себестоимости – цену продажи можно не снижать из-за оригинального дизайна и спец эффектов Выгодно отличит от конкурентов – с этими быстрыми тортами вы сможете брать...

В составе мини-курса: 3 подробных видео урока по изготовлению базового мороженого 37 самых вкусных рецептур Вкусы: 01. Пломбир 02. Орео 03. Кофейное 04. Фисташка 05. Черника-лаванда 06. Малиновый пломбир 07. Манго-маракуйя 08. Трюфель 09. Шоколадная крошка 10. Вафля-карамель 11. Кунжутное...

Венская сдоба - синоним роскоши на столе, это вершина кулинарного искусства! Программа курса «Венская выпечка»: Краффины: ромашка, цилиндр, кросс-краффин Круассаны: круглые, прямоугольные, плоские, закусочные, классические, с начинкой, ленивые, цветные Слоёные изделия оригинальных форм: с...

Фисташковые ноты делают делают вкус нежного суфле незабываемым и оригинальным

Вводный блок: Обзор конструкций Хранение Транспортировка Расчеты Список инвентаря Практический блок: Приготовление 3х видов крема для покрытия Выравнивание тортов разных геометрических форм Работа с краскопультом Работа с межъярусами Сборка тортов разных конструкций Изготовление декора...