Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Курс рассчитан на кондитеров с разным уровнем подготовки!
Вафельный декор - воздушный, стильный. невероятный и удивительный в своих возможностях!.
Красота вафельного цветка обманывает наше сознание своей реалистичностью!
После курса вы сможете отказаться от живых цветов для декора тортов и...
Организатор
Тема
elena elkina-kovaleva
glavgnom
вафельная бумага
декор тортов
елена ковалева
кондитерка
работа с вафельной бумагой
торты
украшение тортов
Кто ждал новенького ?
Видео урок «Мак» из вафельной бумаги. Результат урока собственно на фото. .
Урок можно скачать и смотреть столько раз, сколько захотите.
Организатор
Тема
elena elkina-kovaleva
glavgnom
автор elena elkina-kovaleva
вафельнаяфлористикаеленаелкина-ковалева
мак на торт
Совсем скоро наступит время мандаринов, новогодних десертов, волшебных фонариков и сказочной ели!
Красивую и невероятно вкусную новогоднюю ёлку можно создать самостоятельно. Внутри праздничной красавицы - миндально-шоколадный торт с нежной клюквой и тонким ароматом корицы и лимона.
Программа...
Aноним
Тема
elena elkina-kovaleva
glavgnom
еленаелкина-ковалеваелкина-ковалева
новогодняя елка
Большой вебинар «Harry Potter» - много практики с пластичным темным и белым шоколадом, объёмные текстуры и объёмный декор.
Сказочный двухъярусный торт на тему «Запретный лес»
- Сборка торта под оформление пня
- Создание текстуры пня и объемных букв «НР» разными материалами и техниками
-...
Aноним
Тема
glavgnom
гарри поттер
декор торта
еленаелкина-ковалева
торт
Курс по росписи в технике «ГУАШЬ» - невероятно красивая техника, с которой рисунки на тортах получаются еще объемнее и становятся похожими на картины! А еще работа с уже полюбившимся пластичным шоколадом.
Я хочу поделиться с вами опытом, как, не имея художественного образования, - начать...
Организатор
Тема
elena elkina-kovaleva
glavgnom
еленаелкина-ковалева
роспись
роспись в технике «гуашь»
Три дня, три материала и три разных декора!
⠀
РАБОТА С ТЕМПЕРИРОВАННЫМ ТЕМНЫМ ШОКОЛАДОМ
Темперирование
Лепка
Окрашивание
Крепление к торту
⠀
Будем делать мухоморы
⠀
РАБОТА С ТЕМНЫМ ПЛАСТИЧНЫМ ШОКОЛАДОМ
Приготовление пластичного шоколада
Лепка
Окрашивание с помощью аэрогафа и кистей
⠀
Будем...
Организатор
Тема
elena elkina-kovaleva
glavgnom
работа с шоколадом
темперирование шоколада
шоколад
Торт в виде детских кубиков с рисунком придуман для совсем еще юного именинника, который очень любит играть в деревянные кубики. На них - разные рисунки и буквы, чем очень восхитили малыша. Конечно же, такой торт вызвал восторг, - сладкие кубики еще можно было и съесть!
В таком варианте...
Aноним
Тема
glavgnom
галина мельникова
декор торта
детский торт
еленаелкина-ковалеваелена елькина-ковалева
как не слить бюджет
лепка
торт
торт для новорожденного
торт для рождения
торт кубики
точный таргет
Вебинар по росписи «Алиса в стране чудес» в формате видео-урока:
Самый простой и удобный ганаш для росписи
Рецептура
Приготовление и нанесение
Все нюансы работы с данным покрытием: укрепление торта, как избежать трещин, как подготовить покрытие к росписи
Роспись по ганашу двумя видами...
Aноним
Тема
glavgnom
vikisews
автор вики ракуса
алиса в стране чудес
вебинар по росписи
ганаш для росписи
еленаелкина-ковалеваелена елькина-ковалева
елкина-ковалева
елькина-ковалева
лепка
объемный мох
пластичный шоколад
платье фрея
покрытие для росписи
роспись по ганашу
роспись торта
торт алиса в стране чудес
шоколадная лепка
У каждого свои ассоциации с поздней осенью. Для меня - это уютные теплые вечера под воздушным мягким пледом, когда за окном идет дождь. Это яркая облетевшая листва, шуршащая под ногами, пропитанный влагой мох, последние лесные грибы на пнях, замерзшие лужи по утрам и непременно теплый желтый...
Aноним
Тема
3d торт
3д торт
glavgnom
вафельная бумага
елена елькина-ковалева
инвест интенсив
ольга кильтау
пластичный шоколад
роспись торта
торт домик для мышки
Для тех, кто хочет научится делать устойчивое покрытие для росписи,самой росписи в акварельной технике, а ещё делать разноцветные шары из темного шоколада.
В этом уроке:
1. Укрепление торта с помощью ганаша на темном шоколаде, рецепт приготовления ганаша (для защиты от трещин и более удобного...
Организатор
Тема
glavgnom
автор elena elkina-kovaleva
роспись по шоколаду
Потрясающий антигравитационный торт «Парящий остров» - минимум сложной конструкции, максимум эффекта "ВАУ"!
Вы научитесь создавать торт, который абсолютно точно произведёт фурор среди ваших заказчиков и выведет вас на новый уровень, а так же сможете применить полученные знания в других...
Aноним
Тема
3d-торт
3d-торты
3д-торт
glavgnom
анти-климакс
ганаш
еленаелкина-ковалеваелена елькина-ковалева
карамельный фундук
конструкция торта
ольга левонюк
парящий остров
пластичный шоколад
текстура
торт карамельный фундук
торт парящий остров
торт-море
Тариф Самостоятельный
Вы научитесь:
1. Делать пластичный шоколад, подготавливать его к работе и окрашивать разными способами
2. Создавать воланы
3. Делать текстуры, работать с молдами и вайнерами
4. Работать с велюром
5. Акварельно тонировать велюр и пластичный шоколад
6. Лепить и окрашивать...
Aноним
Тема
glavgnom
автор татьяна визель
белый пластичный шоколад
белый шоколад
велюр
готовим пластичный шоколад
декор из пластичного шоколада
декор торта
детали торта из пластичного шоколада
еленаелкина-ковалева
мип
московский институт психоанализа
нейрологопедия
пластичный шоколад
психология
тариф самостоятельный
Благодаря новым знаниям, подходящим для любого уровня подготовки, из видео-урока по сборке высоких тортов, Вы научитесь:
Собирать высокие торты (от 18см и выше) двумя несложными способами. В уроке торты 20см и 21см высотой
Идеально выравнивать высокие торты
Работать не только с круглой формой...
Aноним
Тема
glavgnom
елена елькина-ковалева
сборка высоких тортов
торты
урок по сборке высоких тортов
27-30 апреля вебинар по росписи на ганаше и технике "Барельеф" из белого пластичного шоколада.
Начало эфиров в 13:00 по московскому времени.
4 дня в прямом эфире вы сможете не только смотреть весь творческий процесс, но и задавать вопросы, и при желании параллельно работать.
Все эфиры будут...
Организатор
Тема
glavgnom
весенний зайка
вязание
елена елькина-ковалева
маргарита терехова
шапка
шапка гномы в городе
шапка спицами
3D-торт «Сказочный дом». И не просто сказочный, а ещё и шоколадный со всеми шоколадным деталями и полностью съедобный. Если честно, я в восторге от того, какой он уютный и волшебный получился! Прям настоящий гномий дом. Я бы в таком сейчас с удовольствием оказалась с чашечкой ароматного...
Морковь-вишня
«Никогда не признавайтесь детям, что торт морковный, тогда они полюбят его всем сердцем!» Так я всегда говорила заказчикам, предлагая морковный торт!
Ведь никто не догадается, что эти пряные сочные бисквиты из моркови.
А в сочетании с вишней вкус становится настолько нежным и в...
Aноним
Тема
27-04-2024
glavgnom
деньги с гарантией
елена елькина-ковалева
морковь-вишня
первый ключ
рецепт торта
сочные бисквиты из моркови
Курс по детским тортам со всеми нюансами приготовления объемных тортов 3D.
Aноним
Тема
glavgnom
parisnail
бисквитный торт
детские торты
детский торт
елена елькина
елена елькина-ковалева
елена ковалева
инстаграм 2.0
инстаграм бизнес
ирина и сергей емельяновы
нейл маркетинг
свой бизнес в инстаграм
торт 3d
Имбирь-мандарин-карамель
Если вы, как и я, любите насыщенный и ароматный вкус имбирного печенья, то этот имбирный бисквит полюбится вами навсегда! Ароматный, нежный, влажный и оооочень вкусный …Настоящий вкус Нового года и Рождества! А тонкий вкус карамели и яркого мандарина добавят ещё больше...
Aноним
Тема
27-04-2024
glavgnom
елена елькина-ковалева
имбирь-мандарин-карамель
как выйти из кризиса
магия превращения
насыщенный и ароматный вкус
рецепт торта
Пиратская бутылка
пошаговые видео-уроки
Один из самых ярких и реалистичных тортов в моей коллекции.
Честно признаюсь — очень люблю этот торт не только за внешнюю притягательность, но и за умопомрачительный вкус!
Фисташковый медовик с фисташковым кремом и малиновой прослойкой — это настолько...
Aноним
Тема
27-04-2024
glavgnom
автор павел дементьев
астрология любви
вариант стандарт
высокий торт
елена елькина-ковалева
лепить объемные детали
отношений
пиратская бутылка
реалистичный торт
Фисташковый медовик
В рейтинге начинок «Фисташковый медовик» определенно занимает
первое место.
А если вы любите сочетание «фисташка-малина» в классическом варианте, то
держитесь, эта начинка сведет вас с ума!
Насыщенные фисташковые коржи, нежный фисташковый крем и сочное малиновое
конфи -...
Aноним
Тема
dieselpunkro
елена елькина-ковалева
кожаные гетры
медовик
торт медовик
фисташковый медовик