Результаты поиска по запросу: [Panibulka] Базовый пшеничный хлеб на закваске (Наталья Шиянова)

Базовый пшеничный хлеб на закваске 4 вида хлеба: Деревенский С семечками Луковый С солодом Как проходит обучение Я вам предлагаю не видео рецепта, а полноценный курс по изучению технологии выпечки и ведения теста. Будьте готовы изучать большой объем новой информации! В каждый курс входит...

Сдобный завиванец на закваске Как проходит обучение Я вам предлагаю не видео рецепта, а полноценный курс по изучению технологии выпечки и ведения теста. Будьте готовы изучать большой объем новой информации! В каждый курс входит выведение закваски Даю ссылки на образцы инвентаря и сырья на...

Ржаной заварной на ржаной закваске На основе ржаного заварного теста создаете хлеб с семечками, десертный, с ржаными хлопьями Как проходит обучение Я вам предлагаю не видео рецепта, а полноценный курс по изучению технологии выпечки и ведения теста. Будьте готовы изучать большой объем новой...

За 7 дней Вы выведете собственную пшеничную закваску и узнаете как правильно за ней ухаживать Вы испечете 6 видов пшеничного хлеба с разными вкусами, которые Вас покорят БОНУС! Вы научитесь готовить вкуснейшую полезную пиццу и питу на пшеничной закваске ФРАНЦУЗСКИЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ ХЛЕБ С...

Объявляем набор на онлайн-МК “ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ” Подойдет и новичкам, и пекарям с опытом, будет интересно, полезно и познавательно, как всегда, простым языком о сложном. От замеса до выпечки: Пшеничный цельнозерновой (подовый); Пшеничный цельнозерновой десертный (формовой)...

19 СЕНЯБРЯ, ОСНОВЫ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ! ⠀ Ддя тех, кто хочет научиться печь красивый подовый хлеб на закваске: Некислый! ⠀ Пышный! ⠀ С красивой коркой и надрезами! ⠀ От замеса до выпечки с подробным разбором каждого этапа испечем: ✅Деревенский хлеб; ⠀ ✅Французскую булку.⠀ Замес ручной...

Друзья, набор на наш интенсивный онлайн-МК открыт! Два дня полностью про хлеб и закваску! Будем печь пшеничный хлеб на любой случай: на каждый день и к праздничному столу, для пикников и вылазок, печь просто, вкусно и интересно! В программе подовый и формовой хлеб, багеты, арабская пита, панини...

С наступлением первых теплых дней весны анонсирую новый курс. Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске Многие из вас вывели и используют Левито Мадре - густую пшеничную закваску, полученную спонтанным брожением. ⠀ Но многие уже попробовали и густую пшеничную закваску, приготовленную с...

СБОРНИК "ПШЕНИЧНЫЙ НА ЗАКВАСКЕ" (2 издание) В нем собраны рецепты хлеба на пшеничной закваске 100% гидратации с моих страниц в соцсетях. Он поможет держать все мои рецепты в одном месте и не искать их в закладках в разных приложениях. Добавлены: подробный рецепт пшеничной закваски 100%...

Профессиональное обучение хлебопечению на Вашей кухне Все тонкости приготовления пшеничного хлеба на закваске Подходит для начинающих, а также для имеющих опыт хлебопечения Эта программа для тех, кто осознанно относится к питанию и здоровью своей семьи За 7 дней Вы выведете собственную...

Друзья, уже на этих выходных мы проведем два онлайн мастер-класса для тех, кто хочет научиться печь хороший ржаной хлеб и освоить подовый пшеничный на закваске! Как всегда, будет подробно и практично, рассмотрим все этапы приготовления хлеба на закваске с тонкостями и нюансами. Уверяю, после...

Курс с огромным блоком теории по пшеничному тесту. Разбираем все этапы тестоведения. Отработки делаем на одной учебной рецептуре. Но после прохождения МК вы сможете выпечь любой пшеничный хлеб на закваске. Для кого? Для тех, кто уже пробует выпекать, но не получает нужного результата. Для...

Краткая программа модуля Нулевой урок. Что? Где? Когда? Подготовка: инвентарь, сырье, алгоритм работы Урок №1. Рожденная в муке Теория: закваски, история, область применения, микрофлора, влияние различных факторов. Практика: выведение трех заквасок, рецептуры для утилизации остатков закваски...

Этот курс о смешении технологий — хитрый пекарский приём. Попробуйте испечь хлеб с мягким нежным мякишем пшеничного, но характерной вкусоароматикой ржаного. Сначала будут чувствоваться специи, затем раскроется солод, а потом останется лёгкая сладость мёда. Заварной пшеничный — это тот случай...

Ржано-пшеничный хлеб с сухофруктами и орехами на ржаной закваске. Это круче, чем торт! Земгальский хлеб еще никого не оставил равнодушным! Если у Вас есть этот хлеб, Вы не захотите десерта, больше ничего не надо! Мы испечем с Вами 2 варианта хлеба: подовый и формовой Полный блок теории, подбор...

Для тех кто ждал Новые уроки Я записала урок по новому хлебу «Пшеничный хлеб с бататом», на закваске С добавками и без добавок Мой авторский рецепт В урок входят подробные видео

На этом курсе мы научимся выводить свою собственную пшеничную закваску для хлеба, кормить ее и "усыплять" по мере необходимости. Рассмотрим хлеб ручного замеса на закваске, различные способы работы с тестом, разберемся с "замесами без замеса", различной гидратацией (в том числе и высокой!)...

Это моя вторая книга, в которой я продолжаю делиться с вами рецептами замечательных видов хлеба на закваске, выпеченных на самой обыкновенной кухне, в самой обычной духовке. И делаю это я с большим удовольствием, потому что очень надеюсь, что вам понравится этот хлеб так же, как и мне. К каждому...

Подробный курс обучения технологии замеса и ведения теста. Четыре вида хлеба: простой пшеничный, пшеничный с луком, пшеничный с семечками и солодовый

Кто -то хотел хлеб на закваске, у кого -то пожелания были простого хлеба и конечно чего-нибудь вкусного к празднику. Исполняю ❄️Штоллен рождественский творожный( технология кекса) ❄️Хлеб на закваске с вялеными томатами и сыром ❄️Наливной хлеб на пулише ❄️Шоколадный хлеб на закваске ❄️Клюквенный...